「日本酒」タグアーカイブ

日本酒。
ここでは「清酒」のこと。
(本当は”焼酎”も含めて日本酒となります)
磨き純米以上がもっぱら(ときどき本醸造)

【旬】秋刀魚の刺身(姿造り)[限定メニュー]@立呑み愛和


立呑み愛和、ちょくちょく超立呑み級のメニューが出ることがあります。

秋ですね!ってことでーー

秋刀魚(サンマ)の刺身 姿造り。
鮮度がないとできない生刺身の上にお姿ですよ!

オーダー入ってからさばき始めるので、青魚なのに臭みゼロ。舌に残るのは鮮度のよい脂の甘みだけです。これは美味い!!

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【新年】おせち料理2017(含 神戸プラザホテル)に満足した元日


2017年のおせち。

非常に逸品だったので、今年も神戸プラザホテルの洋風おせちを。

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【日本酒】福寿 純米 御影郷 を味わってみた


12月27日。
家に種類が溜まってきていたので少しずつ開けていくことに。

まずは飲み比べ3d瓶3本でおみやげとなっていたうちの1本、福寿純米御影郷を。

ラベルは酒販店でも目につきやすいけっく今風なデザインとプリント載せです(ぐい呑みはLovers2016モノ(笑))

灘エリアは石数の高い大手さんが多くコモディティ化されてる銘柄も多いので、個人的にはなかなか選択肢に上がってこないのですが、この純米御影郷、かなりイケます。
純米磨き70%にしては、雑味も少なく舌に乗せやすいです。かといって、軽軽というわけでもなく米味酒味はしっかり広がります。
冷やしてしまいがちなラベルなんだけど、たぶんこの福寿、ちょっと外気に触れて温度も戻ったときのほうが美味く呑めるような気がします(3d瓶なので、それに気づいた時にはすでに残量僅かとなっていました……)

あとから公式サイトを見たところ、燗もしやすいとのことで、確かにそんな感じだなーと。いろいろつぶしが利きそうな一品だと思いました。

ちょっとした寄り合いに一升かかえていくには、非常によい酒だと思います。

ごちそうさまでした!

【西明石バル2016秋】No.35 焼鳥 三鶴(さんかく)


さて、西明石食べ歩きバル2016秋の一軒目は・・・

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焼き鳥 三鶴(さんかく)さん。

定時ダッシュかけたこともあり、空席ある時間帯に入店できました。

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鳥おろし、そして焼き鳥3本。

味は言わずもがな、焼きの具合もよく、食べるときにわかる食べやすいように串仕事できてるのが好感ですねー。

お値段もお手頃で、今回は残りの店の事考えてアルコールは入れませんでしたが、焼き鳥向け&個人的に飲みたい日本酒銘柄も多かったので、また足を運んでみたいと思います。

ごちそうさまでした!

今回のまとめページ:
【グルメレポ】西明石食べ歩きバル2016秋

  1. No.35 焼鳥 三鶴(さんかく)
  2. No.34 ほっこりダイニング とさかーな
  3. No.33 ピッコロベルゲン
  4. No.36 インド料理 スルオダヤ
  5. No.32 パティスリー ラ デコラシオン

【日本酒】花邑(はなむら)生純米酒 のみやすい清酒


軽く一杯いきますかーということで、立呑み愛和に立ち寄り酒。

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お、花邑あるじゃん、ってことで迷わず一杯め。
相変わらず美味い酒だー。

米味しっかりなボディ感ありながらも、最近流行のツツッとした飲み口も味わえるお酒です。
ちょっと美味しい日本酒始めたいなーというビギナーから、飲兵衛まで満足できる銘柄じゃないかと思います。

磨きも55%と表記にはあるけど、もうちょい磨いてるんじゃないかといったお味も好感。