西明石駅南側すぐの地下１Fにある日本酒立呑み。焼酎・ビール等もありますがやはりメインは清酒。
1合でなく１ショットからなので、いろんな種類の清酒を愉しみたい日本酒好きにはもってこい。
さて、９月も中頃。もうここの階段を降りていく残り日数も少なくなってきたかもなーと思いながら立ち飲み愛和へ向かいます。
こういうタイミングなのでサービス価格中なんですよね。まー、いろいろとお安い！ 愛和では、ふだんあまり飲まない有名＆お高め銘柄を飲むことが多いです（なんだかんだで安くなってたら飲むヤツ） 今日はほとんどいただきました。
立ち飲みながらもその場で調理して出てくるお刺身。その日その日の揚がりと仕入れによるので日替わりメニューみたいなものですが、今日はアジとマグロっすね。
鮮度がよいので甘い（当然くさみなんかはありません）
昔から１時間早めに出てきていたものの早くは帰れなかったんだけど、、仕事場の勤怠ルールが変わって最近（というほど最近じゃないけど）は、１６時という後ろに余裕のある時間帯に帰路につけるようになったわけでして（喜）
１６時くらいだと、間に合うわけですよ。高校野球の４試合め。
今日の最終４試合めは１回戦の社 – 県岐阜商 戦。兵庫っすね。
とりあえず盆前に病院いって薬だけもらいに行って、＠薬局。
いい出だしのようで。
続きを読む 【アフター４】高校野球と酒とハモの天ぷらと。googleフォトって便利なもので（特定の条件下以外では容量制限ついちゃいましたが）、過去の写真から毎年のイベントチェックしやすいんですよね。
たいていは紅葉や花の開花のピークの年次確認に使うことが多いんですがーー
まー、毎年同じ店で同じメニューを食べてるとこんな感じで並びます（笑）
立ち呑み愛和で、毎年鱈の白子ポン酢食べてますね。たぶん合わせは来楽。
コロナ禍もあって今年はありつけてないなぁ、残念orz
火曜日は愛和の日！（個人的に（笑））ってことでいってきましたよ。
写真は撮ってないけど、とりあえず１杯めは来楽からスタート。
櫛羅 純米 一火原酒 秋あがり。
初めての一品。
ほどよい酸味ですっきりとしながらも、日本酒らしさが似ているなぁと思っていたら篠峯の千代酒造さんでした。
なんというか篠峯より地域性が出ているような感じが。
一火ってのはおそらく火入れが１回ってことかな。
次は彦市 地元一貫造り 純米 秋あがり。
これも初めての一品。ラベルもなかなかモダンですね。
パンツァーフォー……もとい海鮮弁当が非常に美味しい大洗町（東京在住時にアンテナショップで買ったらものすごく美味しかった）の蔵の純米ということですが、こーれーもーかなり美味い。
最近あまり飲んでない感じの芯は米がしっかり効いていながらも一口めの上澄みはツルッと入ってくる感じ。液体としての丸みもよい感じでこれはある意味で量を飲める清酒だなーと。
歴代の蔵元が襲名しておりました「彦市」という名前を商品名として復活させ、地元大洗町での契約酒米を使用して、ラベルには海を表現しました。
裏面より一部引用。
そんな今夕の酒肴は黒鯛ことチヌの刺し身。身も厚くてプリプリ新鮮で甘くて美味しい。相変わらずの超立ち呑み屋レベルで、ごちそうさまでした！！！
呑み初め３杯めは、酔鯨 中取り純米酒。
最近は酔鯨もいろいろ出ているので、ラベルと造りと味を整理して覚えるのになかなかに苦労するんだけど、この丸に鯨尾のラベルはあまり見かけない＆今まで確実においしかった実績ありなので、冷蔵庫に入ってたらいくしかないよな、と（苦笑）
んー、うまい。根っこはしっかりしながらも中取りならの純度の高い味と香りがいいかも。口に含んだときの香りの広がりは爽やかなものを感じます。
個人的にはさっくりかじれるカウンターの天麩羅屋で合わせたいかも。
酔鯨酒造株式会社| suigei
先にも書いたとおり酔鯨はここ数年で今までの仕込みに加えて、いろいろな人に勧めやすい＆飲みやすいラインナップがかなり増えてるので、味試しし甲斐ありますね。
ごちそうさまでした！！！！
2020/1/6
はい、２０年度 愛和初め２杯めは而今。
而今 特別純米 にごりざけ生(19BY)。
而今は底の味をしっかりもたせなあらまわりを微発泡っぽいさんわり感で包んでる感じが好きで、飲みスジに結構いれることが多いのですが、このにごりはどんなものやら。
開栓時にけっこう飛ぶかな（蓋が）という予想に反し、ふつうに開栓。このにごりが底に沈殿してたこともあって、この時点でややどぶろく寄りかなと判断。
実飲――、お、これは確かに而今だなーって感じに、にごりが凝って舌先から広がってきます。
ちょっと時間を置くと――、沈殿してきて微発泡系の上澄みとにごりの溜まりが分かれてきて１杯で２杯愉しめる感じがGood。
ふくんで酸いキリッと感、のんで芳醇なもろまろ感。
次は 無印而今と並べて飲み比べてみるのもよいやもしれないなー。
ごちそうさまでした！！！
「【日本酒】立呑み愛和 最近の日本酒仕入れ一覧[2019.11] 」の中で一本開けてもらったのがこれ。純米酒 AKABU NEWBORN。
AKAKBUの中でも新酒しぼりたて生で数が限られてるヤツ。令和初しぼり、ですね。
開栓して口に含むと――うまぁっ！
AKABUは何度か飲んだことはあったものの、開栓したてにはありつけてなかったんだよね。
このアンバサ（古）っぽい微発泡感！
開栓直後は発泡をともなって酸甘で立ち上がってきますが開き方もお見事。
そして時間差でしっかりと米のアミノ味と微々たる苦味が底に広く薄く敷かれてきます。
こりゃーたまりませんな、ってことでかけつけじゃないけど３杯ぺろっといただきましたとさ（笑）
ごちそうさまでした！！！！！
2019.11.18 18:34
続きを読む 【日本酒】久々のAKABUは立呑み 愛和で。今夕も立呑み愛和で、バスに合う電車の時間までちびちびと日本酒を嗜んでいたら、配送業者がダンボールかついで入ってきました。
お、スポット仕入れだ。
常用の卸の酒販スジだけでは入手しづらい銘柄があるので、そういったのを時折別スジで仕入れてくるんですよね。
さすが西明石随一の日本酒立呑み（たぶん立呑みカテゴリはずしても随一かと）
特にサイドの２本２本（１，２，６，７）が気になるところですなー（笑） 開栓したら漏れずに味わっておきたいところです。
（センター３本も安定して激旨なんだけど、ちょくちょく飲んでるので）
これは年末にかけて目が離せませんね！！！
（とりあえず在庫空けていかねば（笑））
2019.11.14 18:08
![【日本酒】立呑み愛和 最近の日本酒仕入れ一覧[2019.11]](https://i0.wp.com/www.sect9.jp/yukkie/wp-content/uploads/sites/2/20191114_180840_000.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)