さて、９月も中頃。もうここの階段を降りていく残り日数も少なくなってきたかもなーと思いながら立ち飲み愛和へ向かいます。
こういうタイミングなのでサービス価格中なんですよね。まー、いろいろとお安い！ 愛和では、ふだんあまり飲まない有名＆お高め銘柄を飲むことが多いです（なんだかんだで安くなってたら飲むヤツ） 今日はほとんどいただきました。
立ち飲みながらもその場で調理して出てくるお刺身。その日その日の揚がりと仕入れによるので日替わりメニューみたいなものですが、今日はアジとマグロっすね。
鮮度がよいので甘い（当然くさみなんかはありません）
何やら仕事あがりで愛和のfacebookを見てみたら、今日はフードの仕込みlineupが豪勢だったので、ふらりと立ち寄ってきました。
とりあえず生中……じゃない来楽。辛口で呑みやすい一杯めに口をつけてから――
甘エビ。しかも子持ち！
名前の通り甘いです。そして身もしっかり詰まってて来楽とよく合います。
サンマの姿造り！ まだ手数をかけてもらえそうな時間帯だったので、半分炙りにしてもらいました。なおオプションで柚子胡椒（せせりのコリコリ焼についてくるやつ）
小ぶりだけど、鮮度バツグンで臭みもなく脂の旨味甘みが広がります。このくらいのサイズのほうがパクッといけて立呑みなんかだと逆にありがたい。
この皿は、ちょい辛口しっかりめの「日高見」で。
一度お冷を挟んで――
