コーヒー関連。喫茶店とか買った豆とか。
モカなどの酸味系よりブラジル系のフルローストの黒い＆苦い系が個人的には好み。
10月2週めの連休。最終日は疲れを避けて（苦笑）出かけず自宅でまったりしようかなと、家の玄関先で「おうちキャンプ」することにしました。
秋冬の本格的なキャンプシーズンを前に、道具の状態確認〜使うことによる鉄板・網のシーズニング更新、そして腕のなまりをとっておこうかな、と。
朝イチで近所のスーパーへ行って見切り品コーナーを物色、格安の手羽元、焼肉用豚肉、せせりも割引シールつきのものをゲットしてきました。
買ってきた品を見て——
「よーし、今日はこれでいくか」とメニューは即興で決めました。
歩きのソロキャンプも考慮して、今日はB6君に最初に入れた木炭ワンチャージだけでどこまでやりきれるか、熱源まわししてみることに。時間をあらかじめ決めていたわけではないけども、結果として約2時間の充実したコースとなりました。
続きを読む 【オヤジの休日日記】連休最終日はおうちキャンプ。割引肉での鍋＆焼肉からコーヒー炭火焙煎まで熱源マラソン２時間 10月に入って、朝晩の気温も湿度もようやく下がってきましたね。
夏場は暑さもあってコーヒーを飲む量そのものがすっかり減ってたわけだけど、この時期になってくると、いよいよ本格的なコーヒー消費シーズンの到来です。
ひんやりとした秋の朝のキッチンで湯を沸かし、ゆっくりと珈琲を淹れる時間は本当に気持ちがいい。立ち上る香ばしい香りが鼻腔をくすぐって、それだけで心地よい一日が始まる気がします。
阪急西宮ガーデンズ界隈、多くの人で賑わう西宮北口（駅の南側）。便利でおしゃれな店が多い反面、静かにゆったり落ち着ける場所となると案外少ないんですよね。
そんな西宮北口、特に兵庫県立芸術文化センターへ用事がある際にほぼほぼ必ず立ち寄っているが「ひばり珈琲」。街の喧騒をすっと忘れさせてくれるお気に入りの喫茶店です。
続きを読む 【喫茶店】西宮北口の街の止まり木「ひばり珈琲」。魔女のチーズトーストと珈琲で…ときどき買ってるアンダッシュコーヒーのコーヒー豆ですが、今回は「さくらブレンド」が気になって３月の月替りセットを購入してみましたよ、と。
（フレーバーテキストは公式Instagramから）
また飲んだら個々に感想を記事にしてみる予定です（ストックがなくなるまで少し時間がかかるかな……）
続きを読む 【コーヒー】アンダッシュコーヒーの３月月替りセットを注文してみたよ。
タカムラコーヒーのお試しコーヒーセットもいよいよ終盤。
今回は、エチオピアのイルガチェフェを開けてみることにしました。
アンドダッシュコーヒーの８月月替わりセットから、次に選んだのは「ペルー アンデスブルー」。
マチュピチュなど他のペルー豆はこれまで深めのローストで飲むことが多かったのですが、この豆は初めて。しかも焙煎度合いはミディアム。こうした浅め寄りの焙煎で味わうのも自分にとって新鮮な体験です。
実際に飲んでみると、なかなかに美味しい。ややいつもの深煎り豆に比べると酸味があるため、自分のストライクゾーンど真ん中ではならないんだけど、軽やかでありながらコーヒー豆のしっかりとした存在感を感じます。すっと入ってくる飲み口なのに、印象は薄れないところが面白いですね。
最終的にはミルクを加えてみました。すると酸の角が和らぎ、全体がまろやかにまとまったかも？ これはこれで好きな人も多そうな風味だと思います。
炭火焙煎だとミディアム以下の焙煎はなかなか難しいのですが、このアンデスブルーを飲んで、次はこういった焙煎深さを目標にしてみるのもいいなと。焙煎に関して新しい気づきをもらえた一杯でした。
(2025/08/17 19:38)
（参照：店舗のフレーバーテキスト）
前のコーヒーお試しセットを飲み終えた後、ちょうどインターネットで見つけたのが アンダッシュコーヒーの8月アソート。
100g × 3種類の計300gセットで、何度かこのショップの豆は買っているものの、価格は送料込みでおよそ2,500円。味と価格からするとなかなかお得な感じがいつもします。
今回のアソートのラインナップは「マンデリン」「ペルー」、そして「五山ブレンド」。
ここ最近はインドネシアやペルーの豆をよく飲んでいたので、今回は名前からして魅力的な 五山ブレンド をまず開封してみることにしました。
京都の夏の風物詩「五山の送り火」をイメージしたという、しっかりとした焙煎のブレンド。フレーバーテキストを読んだ瞬間に「これ魅力的やなー」とさっそくハサミを入れることに。
ガウディのコーヒー豆アソートセットも、いよいよラストの4品目。
今回の豆は「インドモンスーン マラバールAA」です。
見た目は、これまでの3種類と大きく変わらず、深く焙煎された黒いロースト色。
――が、豆を挽いた瞬間にふわっと立ち上がる香りは少し甘みを帯び、そこにややスパイシーなアロマが混じります。
そろそろ以前買ったお試しセットの豆が尽きそう…というタイミングで、インターネットを眺めていたら アンダッシュコーヒーの「8月のコーヒーセット」 を発見。
「これはちょうどいい」と思い、さっそくポチッと注文しました。
ガウディのコーヒー豆お試しアソートも、いよいよ後半３銘柄め。
最初の２品はインドネシア産でしたが、今回はアフリカ大陸・タンザニアの豆になります。。
ガウディのお試しコーヒーアソートセット、今回は2番目の豆。
前回の「インドネシア・マンデリン」に続いて、今回も同じくインドネシア産の豆を選んでみました。
ガウディお試し４種から１銘柄めは――
インドネシア マンデリンG1（精製方法：ウォッシュド）
をチョイス。
理由としては、インドネシアのマンデリンと言えばアジアのコーヒーで深煎りをして飲むのが定石なんだけど、実は自家焙煎で今まで納得のいくローストがあまりできてなくて、ちょっと行き詰ってました。というわけで、今回お店の焙煎済みのコーヒー豆を買うことでどういう煎り方になってるか確かめてみようと思ったわけでして。
続きを読む 【コーヒー】インドネシア マンデリン G 1 [090](ガウディ）でマンデリン煎り方を学んでみる。
![【コーヒー】インド モンスーン マラバールAA[019]深煎、インド産はじめて飲んでみた。](https://i0.wp.com/www.sect9.jp/yukkie/wp-content/uploads/sites/2/IMG_20250809_172646.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
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