おせち料理の場では酒飲みが少なく開ける機会がなかったのがこれ。

　ぎんの雫 GOUTTE D’ARGENT。チリ、ソーヴィニヨン・ブラン。

　ちょっと白にしては値段するほうだけど、「神の雫」つながりや獺祭の旭酒造の櫻井氏が関わっていることもあって昨年末に調達しておいたもの。

特に”清酒（日本酒）用７合酵母を用いた”ってところに惹かれたわけでして。