スーパーのチーズ売り場でおなじみの雪印6Pチーズ。 ふと目に留まったのが、黄色い帯が目を引く６Pチーズ「雪印北海道バター」味。
昔から慣れ親しんだあの6Pチーズに、北海道バターのコクがプラスされているとなれば、試さない手はありません。 今夜のおつまみはこれに決定です。
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【ワイン実飲】モルドバワイン「ラダチーニ」が予想以上に王道！千円台で楽しめる本格派赤ワインを家飲みの選択肢に。
ふだんの家飲みワイン、どうやって選んでますか？
家で飲むには安くて美味いのが一番なわけだけど、たまにはちょっといつもと違う毛色のものも試してみたくなったわけで。
というわけで今回は、モルドバ共和国という少し珍しい原産国の赤ワイン「ラダチーニ フィオーリ フェテアスカ・ネアグラ（RADACINI Fiori Feteasca Neagra）」。黒地にジオメトリックな模様があしらわれたエチケットがシンプル＆おしゃれですねー。
モルドバワインって普段あまり見かけないし、どんなもんだろう？とグラスに注いでみたんですが……これが実によきでした。
お手頃価格なのに、しっかり「王道」の赤
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【赤ワイン】エスクード・ロホ(Escude Rojo)withお手製トリュフソース＠Cafebar AXEL(東加古川)
東加古川「cafebar AXEL」で夜の〆ワイン。連休前夜に愉しむ極上のひととき
懇親会が終わって２軒めも終え、心地よいほろ酔いで向かったのは、いつもの東加古川「cafebar AXEL」。
前回ははスペインのモダンなテンプラリーニョを楽しんだんだけど、今夜はこれまでの店ですこししっかりめのお酒を飲んでいたので、最後はヘビーなワインで〆よかなっと。というわけでカベルネ系。
Cafebar AXELはマスターがワイン好きということもあって、いつ訪れてもコスパ抜群なワインが常備されているのが、こういうときは実にありがたいですね。帰り道にワインが飲みたい夜には、間違いなくイイ感じの１本がServeされるよなーという安心感があるわけでして。
ボルドーの名門がチリで手掛ける「エスクード・ロホ 2022」(Escude Rojo Gran Reserva)
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【赤ワイン/実飲】（ウイスキー樽熟成？）La Bandida Valenciana Rich Red＠CafeBar AXEL（東加古川）
Jリーグ観戦の帰りにCafebar AXELへ
ヴィッセル神戸対ガンバ大阪のJリーグの試合を見に行った帰り。 時間的に終バスも終わっているし、ちょっとバーに寄ろうかな、と。というわけで向かったのは東加古川の「Cafebar AXEL」。
ここはマスターがワイン好きなこともあって、お手頃でおいしい赤ワインが気軽に楽しめるんですよね。カウンター席にすわって、スタジアムでビールを数杯飲んできたのと、ゲームの熱気にあたってきた心地よい興奮を落ち着かせるために、いつもとは違うラインナップにするかなー。
【実食】金沢アルバカレー（レトルト）＆シャトー・ブーテ・メルシエ 2021（ボルドー赤）
今日はご飯を炊いてレトルトカレーということだったので、自前のレトルトカレーコレクションからひとつ開けてみることにしました。
金沢のアルバカレー（中辛）。
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【今夜のワイン】アート・テッラ オーガニック（ポルトガル 赤）
【赤ワイン】Ch. La Roche Saint Jean（ラロシュ サンジャン）、ゆっくりプラム＆スパイシー、そしてバニラ。
さて、春立てど寒厳し。
この週末は何を開けようか。
Chateau La Roche Saint Jean （シャトー ラロシュ サンジャン）2019 ボルドー。
ボルドー地方でも南方斜面で比較的小さなシャトーのようです。
開戦したときのコルクからしていい香りがする！ スパイス＆ブラム？
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【赤ワイン】Chateau Duprat 2019（シャトー・デュプラ）、安価帯ボルドーながら格上の味わい！
さーて、この週末は何を開けようか――。
飲みやすいボルドーが続いているので、ちょっと重さがありそうなやつを……
Chateau Duprat（シャトー・デュプラ）2019 ボルドー。
正直ちょっと伝わらないと思うんですけど、今まで空けた数本に比べ て、確実に濃いです。見た目で味の濃さに はや期待。
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【赤ワイン】Chateau Rampeau（シャトー・ランポー）、安価ながらバランスのとれた飲みやすいボルドー。
今日の夕飯がチーズクリーム系のパスタってことで――
あー、なにか赤あけるかなー。
Chateau RAMPEAU（シャトー・ランボー）ボルドー赤2018。
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【赤ワイン】シャトー・オー・バラド、ライトで飲みやすいボルドーでした。
さて今日はシャトー・オー・バラド Chateau haut Barade 2019 ボルドー赤を。
最近はお値打ちボルドーを攻めているけど、これもライトで大変飲みやすい（”薄い”じゃなくて いい意味で”Lite”）
ホルドー内陸部、カスティョンからトルドーニュ川を挟んで対岸に位置する、ムリエ=工=ウイルマルタン(Mouliets-et-Villemartin)にあるプティシャトーですHauteValeurEnvironnementale(HVE)(フランス農水省による環境価値重視認定)の認証を受けており、環境への配慮と持続的な栽培を両立したフドウ栽培を行っています。
【赤ワイン】シャトー・オー・ロリオン、若いワイナリーらしいフレッシュボルドー。
シャトー・オー・ロリオン ボルドー2018。なんかカタカナ表記だと超有名シャトーと1文字違いですね。
1986年に設立された新しいシャトーてすが、丁寧な畑仕事て自然を尊重しプトウの木だけでなく周囲の生態系に配慮した農法をとり入れています。2015年にはISO14001の認定を受け、さらに2017年にはフランス政府が定めるHVE認証の中て最も厳しいレヘル3の認定を受けました。～～ショップのフレーバーテキストより～～
エチケットはけっこう今風だなーと思っていたら（ちょっとデザインの由来まではわからず）、ボルドーでは新しいシャトーらしく、それらならではのブドウ＆ワインづくりをしているそうで。
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【赤ワイン】クラブ・プリバード、コストコのワインは当たりも多い。
Barón de Ley Club Privado(バロン・デ・レイ クラブ・プリバード)。スペイン北部リオハ地方 品種はスペインメジャーのテンプラニーリョ。
安くて美味くてカジュアル赤ワインとしては非常に飲みやすい、です。
