夕食は水餃子と厚揚げってことだったので、清酒にするか迷ったもののギョウザが買ってビールにすることに。
久美浜セルフおみやげの中からーー
丹後クラフトビール LONDON ALE を開けてみます。
続きを読む 【地ビール】京都丹後クラフトビール LONDON ALE2018年末 立呑み愛和での呑み納め中の特筆２銘柄め。
磯自慢 純米大吟醸 雄町！！
磯自慢といえば、そこらの純米吟醸を凌ぐレベルでびっくりの本醸造のイメージが強すぎるので、「磯自慢あるよー」と言われたときはてっきりそっちかと思ったのですが、歳末大出血的メニューで大吟醸雄町じゃないですか！ 迷わずオーダー。
もうね、本醸造の旨さと力強さがそのまんま繊細になっていった感じで言うことありません。大吟醸にありがちなちょっと細くて物足りない感は一切なく”濃くなり具合”を素直に愉しめる逸品。
価格的にもけっこうだと思うので４合瓶仕入れ納得（笑）
一年おつかれさま、と自分への褒美になる美味い酒でした。
ごちそうさまでした！！！！！
2018年末 立呑み愛和での呑み納め中の特筆１銘柄めは――
竹泉JUNMAI nouveau。
純米のうすにごり微発泡で、かなりのビンテージ品、だと思います。開詮は昨日ということで、今日呑むしかないでしょ、ということで。
で味ですが、これは美味い！ 最近いわゆる”流行り”の発泡が多くなってる中、米味のスジも通りながらも、米ならではのデンプン感がサワッと洗い流されていくかのような口内ざわりが非常に素晴らしい！ 酸いすぎず甘すぎず、重すぎず軽すぎず、の絶妙なバランス上に乗っかっている逸品だと思います。
正直これは２日続けて飲みたいくらいかも。
年末 美味酒ごちそうさまでした！！！！！(1/2)
今日の昼ごはんは濃い味やきうどんってことなので――
久美浜みやげ（自分用）の中からボリュームありそうなAMBER ALEを開けてみよう。
色はアンバーエールの名前に違わずしっかりとした赤瑪瑙色。
発泡は控えめ、味はかなりライトな発酵味が最初に来ますが、ズンと重い苦味が甘味と香りを覆う感じで乗ってきます。絶妙なバランスってわけじゃないんだけど、これはこれで趣深い。
いわゆる大手量販のクラシックラガー系統のしっかりしたホップの苦味が味わいたい人にはオススメできるかも（というわけで、甘ピルスナーにはちょっと厳しいかも？）
濃い味やきうどんってことで合わせましたが、肉などの焼き・鉄板料理などで焦げ味をアクセントで愉しむ皿には相性いいかなという一品でした。
ごちそうさまでした！！！
立呑み愛和、ちょくちょく超立呑み級のメニューが出ることがあります。
秋ですね！ってことでーー
秋刀魚（サンマ）の刺身 姿造り。
鮮度がないとできない生刺身の上にお姿ですよ！
オーダー入ってからさばき始めるので、青魚なのに臭みゼロ。舌に残るのは鮮度のよい脂の甘みだけです。これは美味い！！
続きを読む 【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和今夕は以前から楽しみにしていた鉄板ダイニングとんぼさんの９周年のディナーイベント with CafeBar AXELに行ってきました。
本日の愛和。あまり置いてないのがあったので飲んでみた。
秀鳳 純米吟醸。
個人的ん山形・岩手の清酒は好きな銘柄多いのですがこれはどうかな、と――
！？ 美味甘い！！
続きを読む 【日本酒】秀鳳 純米吟醸 限定品（つや姫）＠立呑み愛和
![【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和](https://i0.wp.com/www.sect9.jp/yukkie/wp-content/uploads/sites/2/20180831_175105_000.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
