ガウディお試し４種から１銘柄めは――
インドネシア マンデリンG1（精製方法：ウォッシュド）
をチョイス。
理由としては、インドネシアのマンデリンと言えばアジアのコーヒーで深煎りをして飲むのが定石なんだけど、実は自家焙煎で今まで納得のいくローストがあまりできてなくて、ちょっと行き詰ってました。というわけで、今回お店の焙煎済みのコーヒー豆を買うことでどういう煎り方になってるか確かめてみようと思ったわけでして。
続きを読む 【コーヒー】インドネシア マンデリン G 1 [090](ガウディ）でマンデリン煎り方を学んでみる。楽天市場の買い物マラソンでいつも生豆をたくさん買うときに利用しているショップ、コーヒー＆石窯パン専門店ガウディのサイトで
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というのをやっていたので、ここのところ自家焙煎ばかりやっていたのでたまには店の焙煎豆をお手本にしてみようということで注文してみました。
いやー、本当に最近めちゃくちゃ暑いですね。昔に比べて気温が上がったような気がします。体感的にもかなり厳しい暑さ。
登山や車の運転などで足元を固めるのがまず大切って言いますが、それと同様にこういう真夏の暑さでは「服装」の中では特に下着選びが重要だと感じるこの頃。
ということで、今回はセールになっていたちょっといい肌着を買ってみました。
ネットで調べると、ワークマンやユニクロなど選択肢はいろいろありましたが、口コミやランキングでダントツ1位だったのがミズノのクールウェアシリーズ。
ちょうどセールをやっていたので、2アイテムを購入！
今日の昼ごはんはパスタ食べるかなー。
というわけで――
まぜるだけのスパゲッティソースご当地の味 北海道山わさび＆マヨネーズ（エスビー食品）。
調味料やカレーなんかのスパイス系はエスビー食品のお世話になることけっこう多いんだけど、パスタソースは初めてかも？？
はい、家にあった”レンジでパスタ”の蓋が行方不明になったので、代わりのものを買おうと思ったらモデルチェンジで在庫が少ないようなので、新しく出ている商品のほうを買ってみました。
お1人様用の”お皿になるレンジでパスタ”の使用レビューをば。
包装に入った状態だと厚みは前のより厚くて、だいぶ丸っこいですね。黄色がかなり目立つ……かな。
いやー立春過ぎて寒くなるのは毎年のことなんだけど、この冬は年末が暖かかっただけに、最近の冷えが例年より厳しく感じるわけでして。（悲しいかな加齢もあるだろう）
寒さがぐっと本格化してくると、毎日のコーヒーの消費量が目に見えて増えてきます。
朝の一杯はもちろん、ちょっとした合間にもあたたかいマグカップが恋しくなるわけでして。
そんなわけで、冬場は生豆を少し多めの量でストックしておいて、焙煎もまとめてドカンとやるのがすっかりMy定番スタイルになっています。
今回焙煎したのは、楽天のガウディさんで購入したこちらの豆。
ラベルには「901 ブラジル No2 カルモデミナス Qグレード（精選方法：ナチュラル）」とあります。たっぷり1kgパック！
ジッパーを開けて中を覗くと、粒の揃った綺麗な薄緑色の生豆がぎっしり。
続きを読む 【自家焙煎】冬の庭先で炭火焙煎「ブラジル No.2 カルモデミナス」（ガウディ）をじっくり深煎りに。あけましておめでございます。
ここ数年、正月にふだんは呑まない”いい”お酒を呑むのが定着してきました。２０２４年は――
はい、獺祭 純米大吟醸磨き二割三分。
磨ききった酒の極地として旨いのはわかってるんですが、720mlで軽く片手超えてくるので、こういう時にしか買えない（笑）
（つきあいで５０飲むくらいです）
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