ふだんは独りの時間を欲しがる老ミニチュア・ダックスフンドのRYUだけど、年始はお祝いムード（というか食の祭り）に反応してからやたらすり寄ってくるなぁ……
【きょうのわんこ】年始まったり老ミニチュアダックス
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【正月】おせち料理（洋）2019
おせち料理（和）2019
買い物リスト：老犬用
わんこも歳をとってくるとペットフードやその他用品けっこう選ぶようになってきますね。
ということで、個人備忘も兼ねて我が家で買っているものを。
ペットフード
ヒルズのサイエンス・ダイエット ドッグフード シニアプラス 10歳以上 高齢犬用 チキン 小型犬用 3kg
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日本ヒルズ・コルゲート (2016-03-23)
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エチケット用品
ジョイペット 天然成分消臭剤オシッコのニオイ・汚れ専用 270ml
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アース・ペット
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介護用品
【ウォーキング】日吉大社～比叡山坂本駅（比叡山下山後）
下山してきた比叡山高校の横はすぐ日吉大社。
立派な鳥居。時間があればゆっくり見て回りたいくらいなのですが、今回は見送ります……次回 表坂から登ることがあれば参拝したいですね。
全国に約2,000社ある日吉・日枝・山王神社の総本社である。通称として山王権現とも呼ばれる。猿を神の使いとする。西本宮と東本宮を中心とする400,000m2の境内は国の史跡に指定される。社名の「日吉」はかつては「ひえ」と読んだが、第二次世界大戦後は「ひよし」を正式の読みとしている日吉大社 - Wikipedia
日吉・日枝・山王の総本社で”ひえ”は比叡山に通じているんですね。∮勉強
参道とおぼしき道をひたすら琵琶湖に向かって東進すればよい……はず。気持ちいいくらいの晴天です。
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【寺社仏閣】比叡山延暦寺巡り（登山途中)
【ウォーキング】立杭郷の郷 丹波焼ストリート（虚空蔵山→和田寺山）
虚空蔵山（【里山登山(A-part)】虚空蔵山、ゆったりとした時間。2018/3 | | yamawalk）から下ってきたのがちょうどバスの時刻の後なので次の目標地 和田寺山まで歩くことに。
【スペイン料理】キッチン トーマトーマ(kitchen toma.toma)でAMBERビールとおつまみを。
本日も喉が乾いたのでGackt(大)氏と軽く一杯やってくことに、先日トリス君といってオススメできそうだったtoma.tomaに足を運びました。
一杯めの生ビールからの――
チョリソー。ビールおつまみの定番ですね。
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い 20180210
【アジアンバー】MAYAMAYA初土曜日（３軒め）は賑やかだった。
さて２軒め とろ火屋さんの後は「い」に立ち寄ったもののやはり予約で満席。ってことで”予定通り”３軒めに向かうことに。
いつも呑み1/3 食べ1/3 山の話 1/3 くらいでお世話になってるお店です（マスターが裏山＝六甲に足繁く登っているので小屋情報っぽいことが聞けるのがGood）
生田神社のほうまで歩いて――いつもは表通りから入っていくのですが、今回はいつもわからない建物の裏口（東側）からエントリー。
土曜日来るのは初めてだったのですが、カウンターはほぼ満席 お客さん同士でなかよくやってる末席に座らせていただきました。
で、定番と化しているナシゴレン。GACKT(大)氏が大変気に入ったご様子。
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マッカモンリュック
【ケーキ】御影高杉 苺のショートケーキ Gateau aux Fraises
2011年のクリスマスケーキは、御影高杉のイチゴショート、Gateau Aux Fraises。
小麦粉本来の風味を引き立たせたビスキュイ・ジェノワーズに、いちごのソースと生クリーム、いちごでバランスよく仕上げました。酸味の効いたいちごをサンドし、甘味のあるいちごを飾った四角いショートケーキは、御影高杉オリジナルの逸品です。
と店舗ページにあるように、ものすごくバランスととのってます。 生クリームに関しては「脂」に敏感でなかなか「コレは！」というものに出会えないのですが、ここのホイップは嫌な脂・甘味がなく、久々においしいショートケーキだったなー、と。
また何層にも積み重なっているビスキュイ（スポンジ）層、絶妙のバランスになっていて、スポンジ・クリーム層ともに、味と厚さ（形）が最大限になるような比になっており、食感・味・見た目ともに絶品の域に達しています。
また中間層のイチゴも厚さ・形がクリーム層にぴったりにカットされており、手作業で丁寧に処理されているのが見て取れます。
できあがりもそうですが、このケーキをレシピを創り出すまでに、かなり時間と手間を要したことがわかる「作品」級のショートケーキといえるのではないでしょうか。
素直なストレートティーや、対照的な苦さの深ローストのコーヒーがお供にはよさそうです。
クリスマス時下、列に並んで買ってきてくれた妹に感謝。