今夜はチキンライスってことで、何か合うものないかなーと引っ張り出してきたのが、最近届いた 長野県宮田村のふるさと納税返礼品、南信州ビールの冬季限定醸造のクリスマスエール（地ビール＆槍ヶ岳の麓ってことで寄附しました）
同封の案内チラシには甘みとホップの苦味が云々という案内があったのと、名前からチキンライスあたりにいけそうかなーと思って一口……これ かなり個性立ってますやん。泡まで色づいている上に、モルトの口から喉の半ばあたりまで転がるような旨甘味をホップでキュッと締めたようなイメージ、でなおかつ無濾過ビールにありそうな爽やかな酸い味、とかなり複雑かつ奥行きのある造りで、これはかなり完成度高いかも（ただ普通のビール飲みてぇって時には向かない）
家の中の冷所に置いといたんだけど、これ食事の１時間ほど前から１０～１５℃くらいまで戻しておいて、３０分くらいかけて開かせながら飲むのがよいかな。残りの１本はそうしよう。
またビン底部分になると酵母濁りが出てたのも好感でした。最近 そこまでたっぷりぜいたくな醸造ビール少なくなってきてるしね。
ごちそうさまでした！！！！
商品紹介 | 南信州ビール株式会社
