連休中日は曇天から天気が崩れるような予報だったので遠征はせずに、おうちキャンプで。

　思惑としては、先日買ったキャプテンスタッグのB5カマドでほっけ焼こうかなー、と。ぜったい美味いっしょ。
　あとは今日はチーズを熱燻だな、うん。

あ、今朝は鮭のあら売ってるのかー。
安いし燻製するにもちょうどいい大きさなんだよねー。ってことで、温燻もすることに決定（熱の通りと分量的に熱燻だとあまり日持ちしないのでもっぱら温燻）