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【地ビール】南信州ビールクリスマスエールは完成度高い！＊ふるさと納税＊

画像 2017-12-17 yukkie(もりたま) コメントする

今夜はチキンライスってことで、何か合うものないかなーと引っ張り出してきたのが、最近届いた長野県宮田村のふるさと納税返礼品、南信州ビールの冬季限定醸造のクリスマスエール（地ビール＆槍ヶ岳の麓ってことで寄附しました）

同封の案内チラシには甘みとホップの苦味が云々という案内があったのと、名前からチキンライスあたりにいけそうかなーと思って一口……これかなり個性立ってますやん。泡まで色づいている上に、モルトの口から喉の半ばあたりまで転がるような旨甘味をホップでキュッと締めたようなイメージ、でなおかつ無濾過ビールにありそうな爽やかな酸い味、とかなり複雑かつ奥行きのある造りで、これはかなり完成度高いかも（ただ普通のビール飲みてぇって時には向かない）

家の中の冷所に置いといたんだけど、これ食事の１時間ほど前から１０～１５℃くらいまで戻しておいて、３０分くらいかけて開かせながら飲むのがよいかな。残りの１本はそうしよう。

またビン底部分になると酵母濁りが出てたのも好感でした。最近そこまでたっぷりぜいたくな醸造ビール少なくなってきてるしね。

ごちそうさまでした！！！！

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【地ビール】曽爾高原ビールピルスナー（実は２本め）好感のツウ向け素朴なピルスナー

画像 2017-02-18 yukkie(もりたま) コメントする

ふるさと納税でげっつした曽爾高原地ビールのうち、定番のピルスナーを。

実はこれ２本めなんだけど、１本めより遥かに美味しかったなー、と。
一緒に飲んだ面々も同じ感想なので個人のコンディションではないっぽいんですよね。ロットごとの違いとかあるんかなー、と。
（初開栓モノはちょっと水っぽかった。いい水の味だったんだけど）

閑話休題。

新銘水１００選というだけあって、かなり水のうまさが出ているピルスナー。大手のものとは違って、分厚さやコクより素朴な素の味を売りにしているような気もします。なかなか難しいテイスト調整でそれゆえロットごとのばらつきなんかも出るのかもしれませんが、そこは地ビールならでは、ってことで。ただ朴訥ともいえる素直な味わいゆえに、けっこう合わせる料理皿が難しい（苦笑）　白身魚の素焼きや野菜といったちょっと淡泊かなっていうあたりを調味したもので一口めはいきたいところですね。

もう１本残っているので、次はどんな味で飲めるのか楽しみにしたいと思います。

ごちそうさまでした！

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【地ビール】曽爾高原ビールアルトを飲んでみた。アルトエントリーにオススメ。

画像 2017-02-16 yukkie(もりたま) コメントする

２月１６日。

今日はふるさと納税曽爾村編の３番め、曽爾高原ビールアルトを開けてみます。

ラベルは曽爾高原ビール全種類に共通の「なんとなく懐かしい」感じの地産色あふれる感じのもの。どこのピークだろう？

王冠は共通で麦・ホップが五円玉っぽい感じで描かれています。

味は……お。これ美味いかも。
ピルスナー、ケルシュ、アルトの３銘柄ものをチョイスしたのですが、案外どれも万人向けなテイストに仕上がってる気が。それゆえ、欧風のずっしりしたボリュームが欲しい人には物足りないかもですが、これ日本人向けですね。ちょっとしたライトなパーティーの持ち寄りなんかにはいいかもです。
水の美味さがよく出ているのはピルスナー、ケルシュと同じでいうまでもありません。
アルトってこんな系統の味なのかー、って知るには非常によい地ビールだと思います。
ただ仕事は丁寧なんですが、若干線が細い感じはあるので、麦芽の強い和ビールと競合するっぽいので、飲み合わせはちょい考えたほうが良いかもですね。

ごちそうさまでした！