ハロウィン前夜、東加古川の「cafebar AXEL」のドアを開きます。

週末の金曜日の割に、店内は妙に落ち着いていて、どこかまったりとした雰囲気。カウンターに腰を下ろし、この穏やかなペースに身を委ねながら、いつもの調子で気軽にオーダーを。

「なにか赤ワイン出してー」

AXELではワインを飲むことが多いんだけど、というのもマスターもワインがお好きで頼めばいつもコスパのいい美味しい、気の利いたボトルを並べてくれるわけでして。この日もどんなボトルに出会えるかと待っていると、カウンターにすっと置かれたボトルを見て思わず二度見。

ボルドーの格式あるシャトーが描かれた、見覚えのありすぎるエチケット。

（……えっ、シャトー・マルゴー！？）

いやー、これは一瞬、頭の中のバグりますね。何軒か行った後は特に。 マスターもバーテンダーもニマニマしながら「マラグー、マラグー」と連呼。

てなわけで、ラベルに刻まれた文字は「CHATEAU MARAGOU（シャトー・マラグー）」。 完全にわかってて仕入れするやつたな、これ……と確信犯に思わずこちらもにやつくしかない。もじりだけでなくシャトー左側に木が立っている見た目もあわせて完成度が高い（笑）

ただ、たんなるネタワインかと思いきや、ちょっと調べてみたらサン・テミリオン近くの畑で造られている案外しっかりしたボルドーワインとのこと。年間生産量はわずか900本程度とあるけど、ある意味本家以上に超希少（レア？アレ？）品とも。
「ほとんどは今回みたいにネタ枠として買われてそうだよねー」
そんな会話とともにグラスへ注いでもらったわけでして。

――で実際に口に含んでみるとこれがなかなか侮れない。
安っぽいバチモンワインにありがちなトゲトゲした嫌な渋みやアルコール感は一切なく、ぶどうの皮の深く重い味わいが、口いっぱいに「だっぷり・どっぷり」と広がっていく感じがします。

香りは、ペースト状に伸びていきそうな控えめなダークチェリー系のアロマ。劇的な変化とまでは言わないまでも、グラスの中で少しずつ香りと味が開いていくので、単なるネタ枠じゃないなーと感心します。

そんなネタながら美味しいワインのペアリングには、特別なトリュフ味のポテトチップスを2種類食べ比べで（おみやげらしいです。おすそわけいただきます（感謝））

黒箱に入った「黒トリュフポテトチップス」と、東京ばな奈とカルビーがコラボした「じゃがボルダ（トリュフ香るクリームソース味）」。

黒トリュフポテトチップスは、口に入れた瞬間に強烈な香りがガツンと鼻を突き抜ける一撃必殺のインパクト。ただ、そのパンチの強さゆえに、何枚も続けて食べるには少し重たいかもしれない。 一方で「じゃがボルダ」は、厚切りポテトの素材自体の風味が生きていて、トリュフの香りとクリームのコクが比較的上品にまとまっている。

どちらもスペシャルなポテトチップスとして間違いなく「当たり」なんだけど、どっぷりしっかりめのマラグーをちまちまとグラスで傾けながら合わせるなら、上品な引き算が効いたじゃがボルダがちょうどいい感じかも、というのが個人の感想。ただ好き好きはありそうな差。

本物の高級ワインで気取る夜も悪くないけれど（そんな機会そうそうないですけどね！）、見間違いそうなネタビンで楽しく話しながら、ちょっと贅沢なポテチをつまむハロウィン前夜。
こういう気の抜けた遊び心で楽しめるのも、BARの醍醐味なのかもなーと思った夜でした。

ごちそうさまでした（笑）

(026/10/30 22:46:48)

AXEL （バー / 東加古川駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0