最近 神戸にいくたびに御影高杉のケーキ買ってる気がする。

そしてまた今日も買ってしまった＠三ノ宮そごう

ちょっと雑誌ちっくに撮ってみた。

でいつも苺ショートを買っているので、今日はちょっと違うものも選んでみたぞ、っと。
手前から苺のショートケーキ、苺のムース（期間限定）、はちみつのムース。

御影高杉のケーキの特徴の１つは層のバランスだと思うんだけど、

このとおり３種類それぞれ絶妙の重ね具合。

誰がどれを食べるかで一悶着あったのだけど、それはおいといてそれぞれのテイスティング感想を述べていこう。← そういうわけでどれも味見はできた。

まずは苺のショートケーキ。もう、これはね、何度も書いているように逸品の域。
これでもかというくらいのイチゴ（ほどよい甘さ）を使っていてスポンジ層部分もキレイにカットされたものがたっぷり。んでもって、上品な甘さのホイップと程よいやわらかさのスポンジが絶妙のバランスで、苺ショートの完成された形の１つと言えるかも。６００円弱というお値段は納得の範囲内。

苺のムース。期間限定で売っていたコレを見て「たまにゃ違うもの買ってみるかな」と。
ムースはふんわりしていて甘酸っぱく、たっぷりと入っているにも関わらず、口にもオナカにも軽くといった感じ。これもまたスポンジとのバランスが絶妙。ショートより１００円ほど安いので、ショート漬けの人にオススメしたい一品。

で残る１つは何にしようかなと思って買ったのがコレ。

はちみつのムース。
選んだ理由は……残りが少なかった（笑）　いや、でもこれ判断基準としては定石だよね（笑）
「はちみつ」っていうくらいだからそういう味を想像していたのだけども、これまたイイ仕事していて、はちみつなのにふんわりさらっとしたテイストに。苺の味がきく他の２品とはずいぶんとカラーの違ったケーキでした。ただ、個人的には層にあるナッツの硬さが、ちょっと気になったかなぁ。ここいらは嗜好によりけりだと思います。

で、やはり苺ショートが頭ひとつぶん出ていた感。
ぜひ御影の本店や、三ノ宮そごうにお出かけの際はおためしあれ。

(2012.2.15)