さぁ兵庫５蔵 第２弾 夏のスペシャルセット ２本めは純青。こないだ加西にも行ってきたからね！
（いつは四合瓶ｘ２の純青買ってきてあるのは伏せておく）
共通デザインの花火の中には”夏の純青 kasai(加西)”とありますね。
名はグラマスブレンド。生酛純米ですね。富久錦さんの酒は 大吟醸が一風らしからぬ大吟醸だったのが印象的だったのと、近年新しく出してきたこの純青というラインナップが、いい感じに今風かつ時代に媚びずな感じで美味いのですが、やはりこれも美味かった。
純青といえば軽快でさわやかな酸。今回の夏プレンドは、うっすらと霞みわずかに感じるガス感でまとまるイメージ。定番の「山田錦」の安定感と・ハランスの良さをベースに、「愛山」の甘く愛らしい香りと旨みを配置し、アクセントに「兵庫夢錦」のスパイシーさでグラマラスに仕上げました。ラタトゥイユ(夏野菜のトマト煮)、たこと胡瓜の酢のものなと酸味のある料理と一緒にとうぞ。
手間のかかる生酛らしさというか、最初から最後まで薄い透明感のある味わいなのですが、酸味と旨味の深さが感じが舌に乗ってくるのはさすが、というべきか。
いただきものの酒肴 玉筍を合わせることに。
どちらも薄くも深みのある味で
つまむものがなくなった後はGoogle Nest Hubを近場においてGT４戦 ツインリンクもてぎを酒肴にちまちま。暑いとヒトだけじゃなくクルマ（ってかタイヤ）も大変だよな―と（黄旗出まくる）
話変わるけど広告こそ出るもののアプリを裏に回しても動画継続視聴できるのはけっこう便利だよねNestHub。
ごちそうさまでした！！！
