いやー、高いやなんだかんだ言いながらも買うんですよね、恵方巻。特に関西は。
年々豆まきや鰯柊なんかもしなくなって、日本の年中行事としては簡略化され、太巻き恵方巻商売イベントになりつつあるのは少しさびしい気もしますが、恵方巻きが全国区になったのは少し気持ちいいような気もします（節分商法乗せられちゃってるなー）
というわけでささやかな抵抗として今日は豆を炒ってました。
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【焼き鳥】とり若で2025焼き鳥初め（西明石/南)
はい、少し年明けて時間が経ちましたが、ご挨拶もかねて焼き鳥初め＠とり若 です。
焼き鳥屋ということで焼き鳥五本セットと唐揚げを注文。
いやぁやっぱりとり若の鶏料理はいつ来てもうまい！ カウンターが近いので揚げてる/焼いてるが見えるのもいいですね。
【ちょいのみ】とり若でちょっと鯛と日本酒と。
月下旬に用事があるので、とり若（本店の方）にちょっと立ち寄りました。
今日はちゃちゃっと用事を伝えて帰るので、鯛の刺身を。
とり若という屋号ですが、魚も美味いんだよねー。モノもいいし仕事も上々！
今日は、おいしいの確定で 文佳人 夏の純米吟醸 うすにごり生 と、初呑みの島根県は夏雲（なつも） 特別純米 生原酒 をいただきました。
今年（２０２３年）はどこの清酒もうまいよなー、そして最近西明石周辺のお酒にこだわるお店は（みんな個々人で買い出しいってきてる中）島根県けっこう推してるところも多いような気が。
確かに昔からの出雲風土の酒すじはキープしながらの、キレと磨き（歩合じゃない）が洗練されてきているようで、ピンでも料理に合わせても飲みやすいお酒が増えてきたように思います。
何はともあれ、ごちそうさまでした！！！
【おうちごはん】久々の秋刀魚は美味かった
【居酒屋】立ち飲み愛和、もうすぐ移転。の前の酒と酒肴。
さて、９月も中頃。もうここの階段を降りていく残り日数も少なくなってきたかもなーと思いながら立ち飲み愛和へ向かいます。
こういうタイミングなのでサービス価格中なんですよね。まー、いろいろとお安い！ 愛和では、ふだんあまり飲まない有名＆お高め銘柄を飲むことが多いです（なんだかんだで安くなってたら飲むヤツ） 今日はほとんどいただきました。
立ち飲みながらもその場で調理して出てくるお刺身。その日その日の揚がりと仕入れによるので日替わりメニューみたいなものですが、今日はアジとマグロっすね。
鮮度がよいので甘い（当然くさみなんかはありません）
【ランチ】恒例 夏の鱧ランチ2022＠福
７月は母の誕生月と重なることもあって、ここ数年は鱧ランチが定着してるんだけど、今年も行ってきました。
お店は近辺ではとても良心的な美味店、おさかなとごはん 福、で。
少し予約の時間より早く着いたものの既に準備OK。もうお店の扉には本日満席御礼の札が。
本日の鍋の具材。鱧はアラと骨身から突っ込んで、野菜を入れていきます。
撮影＆初弾投下してたら、つきだしが出てきました。
これも２品がハモなのは去年と同じで。
【酒肴】春の烏賊を秋の山廃で愉しむ。
春はあけぼの。やうやう白くなりゆく山際――
白いとは言えば・・・イカ！ 旬は春だし。
山際は・・・山廃に似てる！（強引）
ということで――
いやー、うまい！ 美味いっすなー。
魚屋さんじゃなくて、そのへんで買ってきたものでも、旬ものをすぐ開けてすぐ食べるとやっぱり美味い。何より脳から旬を欲する分泌物が出てるのが大きい（笑）
【寿司】立ち食い寿司 魚路（ととろ）＠姫路、空いてるタイミングを見計らって。
今日は某日の御礼もかねて、まりてぃとOT氏と姫路の立ち食い寿司”魚路（ととろ）”に行ってきました。
月曜で夕方の早い時間帯に。
混雑を避けて。
18時前に姫路駅から店に到着、１０分ほど待って空席に立ち並びます。
まー、ここは特上にぎりセットですね（笑）
想像以上にしっかりした にぎりが出てきてびっくり。
これで２０００円アンダーなら全然あり、ですね！
![【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和](https://i0.wp.com/www.sect9.jp/yukkie/wp-content/uploads/sites/2/20180831_175105_000.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和
立呑み愛和、ちょくちょく超立呑み級のメニューが出ることがあります。
秋ですね！ってことでーー
秋刀魚（サンマ）の刺身 姿造り。
鮮度がないとできない生刺身の上にお姿ですよ！
オーダー入ってからさばき始めるので、青魚なのに臭みゼロ。舌に残るのは鮮度のよい脂の甘みだけです。これは美味い！！
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【立呑み】こしょう鯛 サイズも味も超級でした＠立呑み愛和
月曜日。今日の仕事あがりはひさびさに立呑み愛和に。
（facebookに載ってた こしょう鯛も気になったし）
おー、なんか今は個人的にツボなメンツが揃ってるぞ、と。
とりあえず一杯目はいつもの来楽をいただいた後で――
こしょう鯛の刺身をば。 続きを読む 【立呑み】こしょう鯛 サイズも味も超級でした＠立呑み愛和