明石食べ歩きバルで訪店してなかなかよかったので、今日はちょっとした下見＆おつかれ会ってことで、ちょっと肉つつきにトリス君といってきました。
とりあえず、カルビ。
けっこう火力あるので、じゅーじゅーいいます。
いい具合にすぐに焼けてきます。
和牛ウチヒラ
柚子胡椒ハラミ。
これ、西明石食べ歩きバル時のメニューで美味しかったのですが、本日もやはり美味でした。ここ来たときの定番になるかも。
肉の種類によって肉質や味の系統がいろいろあるので、まずはそのへんのストライク探すところから始まりそうですね。
ごちそうさまでした！！
(2018.3.23)
