日本酒。
ここでは「清酒」のこと。
（本当は”焼酎”も含めて日本酒となります）
磨き純米以上がもっぱら（ときどき本醸造）
臥龍梅 純米吟醸 袋吊り雫酒 生原酒（山田錦）
立ち呑み愛和で飲んでみたらけっこう飲みやすくて、家庭料理にもいろいろ合いそうな感じだったので買ってみました。
静岡～長野の南北お筋ってけっこう力強い酒造・銘柄が多いんだけど、この臥龍梅は非常にフルーティで飲みやすく、かつ米味やキレもバランスがとれていて、店の料理だけでなく家庭の日々の料理にもあわせやすいです。また山田錦の袋吊りということで雑味もなく、ベトベトはしないけど米の旨味甘味をごはん代わりに愉しめます。
けっこう脂の乗った白身の魚にも負けず いい塩梅でした。
ごちそうさまでした！！！！
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続きを読む 【日本酒】臥龍梅 純米吟醸 袋吊り雫酒 生原酒立呑み愛和、ちょくちょく超立呑み級のメニューが出ることがあります。
秋ですね！ってことでーー
秋刀魚（サンマ）の刺身 姿造り。
鮮度がないとできない生刺身の上にお姿ですよ！
オーダー入ってからさばき始めるので、青魚なのに臭みゼロ。舌に残るのは鮮度のよい脂の甘みだけです。これは美味い！！
続きを読む 【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和１２月２７日。
家に酒類が溜まってきていたので少しずつ開けていくことに。
![神戸酒心館 福寿 御影郷 純米酒 [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://i0.wp.com/images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/31pYpJo4FyL._SL160_.jpg?w=474&ssl=1 "【日本酒】福寿 純米 御影郷 を味わってみた 10")
まずは飲み比べ３ｄ瓶３本でおみやげとなっていたうちの１本、福寿純米御影郷を。
ラベルは酒販店でも目につきやすいけっく今風なデザインとプリント載せです（ぐい呑みはLovers2016モノ（笑））
続きを読む 【日本酒】福寿 純米 御影郷 を味わってみたさて、西明石食べ歩きバル2016秋の一軒目は・・・
焼き鳥 三鶴（さんかく）さん。
定時ダッシュかけたこともあり、空席ある時間帯に入店できました。
鳥おろし、そして焼き鳥３本。
味は言わずもがな、焼きの具合もよく、食べるときにわかる食べやすいように串仕事できてるのが好感ですねー。
お値段もお手頃で、今回は残りの店の事考えてアルコールは入れませんでしたが、焼き鳥向け＆個人的に飲みたい日本酒銘柄も多かったので、また足を運んでみたいと思います。
ごちそうさまでした！
今回のまとめページ：
【グルメレポ】西明石食べ歩きバル2016秋
今夕は立呑み愛和で、先々からお誘いいただいていた牡蠣パーティイベント。
赤穂の良モノを炙り焼き食べ放題とはありがたい！
とは言っても、常連のみなさん酒肴慣れしているので、バカ食いするヒト皆無ですが（笑）（カニやら貝は食べ過ぎ自体が、ね）
年も明けて間もないので、呑む銘柄も開運・来福など名前重視でいってるところ、「天青」というのも、なかなか縁起かつぐにはいい名前だなぁということでいってみました。
むむむ、これ派手さやキラキラ感はないけど、呑みの入りはスゥと入って、徐々に米味が出てきます（膨張してくるといった感じ？）
ツウ受けもよさそうだし、清酒もそろそろ次の段階に……と考えているビギナーさんにもいけそうです。
清酒としての主張はしっかりしているけど、和食の酒肴としての守備範囲はかなり広そう。
個人的には懐石などの上方薄味や白身等の味の揺れを愉しむ料理で２合出しで時間をかけながら愉しみたいかなというお酒ですね。
![【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和](https://i0.wp.com/www.sect9.jp/yukkie/wp-content/uploads/sites/2/20180831_175105_000.jpg?resize=672%2C372&ssl=1 "【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和 4")
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