昨日抜栓して単体テイスティングだけにしておいた ぎんの雫。
いよいよ今日の昼で洋風おせちに合わせてみようと思います。
さすがに１月２日なので傷みにくいものが皿に揃いますね。
海の幸の彩仕立て（テリーヌ）や黒豆煮オレンジ風味、数の子あたりとの相性が気になるところ。
【白ワイン】ぎんの雫 GOUTTE D’ARGENT×洋風おせち でマリアージュ。（ホテルプラザ神戸）
「和文化」タグアーカイブ
【お正月】おせち料理2020（ホテルプラザ神戸の和洋おせち）とか。（投稿初め）
さて、2,020年 令和２年の書き初めならぬ投稿初め(First Entry)は、やはりおせち料理から、で。
今年も２段重で和・洋の２種類です。
和はコープこうべ、洋はホテルプラザ神戸の洋風おせちというのは昨年と同じ。
毎年数品入れ替わっている感じかな。アンケートハガキがついているんだけど、ここから要望反映されてるっぽい？
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【和菓子】井村屋の招福羊羹（企画品）
【正月】おせち料理（洋）2019
おせち料理（和）2019
【お花見】CafeBarAxel&酒庫まる主’18 あいかわらずクオリティ高い。
さて今年も CafeBarAxelさん、酒庫 まる主さんのお花見に呼ばれてきましたよ！！ 場所は東加古川 新在家公園。
今年はさすがに馴れなのか、場所やらセットの設営から、着火まで超スムーズ。いいっすね。
相変わらず両店ともクオリティにこだわるだけあって、肉が半端ない。そして美味いしやわらかい！
穴子！ ふっくらジューシー限界なところまで炙り焼いてくれているのが憎いです。もちろんうまうま、個人的には清酒な感じでした（がワイン飲んでた（笑））
今回はひたすら食べ専にまわりました（わんこ連れてきてないし）
ごちそうさま！！！
桜の写真とかはPHOTOLOGに掲載してます。
【地ビール】COEDO白を節分恵方巻きと。小麦ビールは酢めしによく合う。
【和文化】七草粥’18
【お正月】おせち料理2018（ホテルプラザ神戸のおせち）が秀逸。
【写真】おせち料理’18 神戸プラザホテル和洋２段は白ワインが合う逸品だった。
今年もおせちは神戸プラザホテルの和洋２段です。人数も食べる量も減トレンドなので、こういった趣向のおせちにここ数年シフトしてるのですが、けっこうそれがよかったようで。
今年の箱も和洋洗練されたデザインですなー。
ではさっそくお重を開けてみましょう。
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