昨日抜栓して単体テイスティングだけにしておいた ぎんの雫。
いよいよ今日の昼で洋風おせちに合わせてみようと思います。
さすがに１月２日なので傷みにくいものが皿に揃いますね。
海の幸の彩仕立て（テリーヌ）や黒豆煮オレンジ風味、数の子あたりとの相性が気になるところ。
【白ワイン】ぎんの雫 GOUTTE D’ARGENT×洋風おせち でマリアージュ。（ホテルプラザ神戸）
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【写真】おせち料理’18 神戸プラザホテル和洋２段は白ワインが合う逸品だった。
今年もおせちは神戸プラザホテルの和洋２段です。人数も食べる量も減トレンドなので、こういった趣向のおせちにここ数年シフトしてるのですが、けっこうそれがよかったようで。
今年の箱も和洋洗練されたデザインですなー。
ではさっそくお重を開けてみましょう。
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【チョコ】リーガロイヤルホテルのチョコレートケーキはやはりホテルグレードだった件。
少し早いですがチョコレートケーキを食しました。
（あー妹のみやげものです。できれば違う女子のものを久々に食べたい（笑））
見た目、ものすごくキレイです。食べ食べになってしまったので構造解析するのをすっかり忘れていましたが（苦笑）、チョコ生地にプリントしたチョコ上層を乗っけて周囲をパテったような感じだったと思います。
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