さて兵庫５蔵 夏のスペシャルセットもこれが最後。
共通の花火デザインには、akashi 明石 ですね。
続きを読む 【日本酒】夏の来楽 夏のビーチサイド、いつもの来楽安定感。「来楽」タグアーカイブ
【日本酒】HYO5kURA 第２弾 夏のスペシャルセットを入手した！
夏を前に（ってかもう暑いけど）、HYO5KURA(兵庫５蔵)の第２弾 夏のスペシャルセットをゲットしました！！
思った以上に立派な箱に入ってました。
銘柄は下記の通り。
HYO5KURA(兵庫５蔵) 第２弾 夏のスペシャルセット一覧
の５品。
味わったら、またリンクはりながらレビュー上げていこうと思います。いやー楽しみ。
※のみおわったので、各銘柄ごとのページを作成しました。
追記：
今回 ５品のむにあたって、味の変化を愉しむため、
- 弱冷程度にしておく
- Vacu vin (バキュバン)は使わない
- ２回以上にわけて飲む
としました。そういう縛りかけてないとあっという間に空けてしまいそうなので（笑）
兵庫５蔵 第２弾 公式チラシ
兵 庫 5 蔵 の プ ロ ジ ェ ク ト 第 2 弾 ! の ス ペ シ ャ ル セ ッ ト
コロナ禍をみんなで乗り切ろうと起ち上がった兵庫の若手5蔵の新プロジェクト「HYO5KURA」。まだまだ混沌とする状況の中で第一弾を購入できなかった方、もう一度楽しみた-い方-に向-けて一-「五蔵一心・夏を一ご用意しました。300mlのセットはおそらくこれで最後。小規模な蔵だから成せる個性ある酒造りで醸す夏のオリジナル酒をスペシャルなセットでお楽しみください!
【日本酒】純米生原酒 来楽 元日搾り 今年は堅めでキリリ。
【立ち呑み】２０１８年は来楽元旦搾りでスタート！＠立ち呑み愛和
【酒肴】ロース肉ローストビーフ＆生牡蠣で週末を。＠立ち呑み愛和
九州場所も荒れてんなーということで、週の〆に立ち呑み愛和で取り組み見て帰ることに。
今日の清酒ラインナップは 来楽⇒雁木⇒紀土-KID-あがらの。
酒肴は相変わらずの売り切れ御免シリーズでいきました。
ロース肉のローストビーフ。これ原価高いっしょ（笑） なんか半分出血サービス品のような気もします。
ロース肉ならではの脂の旨味がアルコールを呼びますね。赤あたりから清酒まで。
そして季節モノ。選ばれた者しか食せない生牡蠣。
（最近世の中いろいろとあるので、胃腸や体調悪い人なんかには自制推奨の一品です）
これもうめー。と、辛口のあがらのをぐびぐびっといった次第。
ごちそうさまでした！！
今日時点で、白鵬は安定として、高安・豪栄道が次点くらいかな。貴景勝も勢いありますね。まだまだわかりません。
【食レポ】立呑み愛和で秋の夕方 ミニフルコース。
何やら仕事あがりで愛和のfacebookを見てみたら、今日はフードの仕込みlineupが豪勢だったので、ふらりと立ち寄ってきました。
とりあえず生中……じゃない来楽。辛口で呑みやすい一杯めに口をつけてから――
甘エビ。しかも子持ち！
名前の通り甘いです。そして身もしっかり詰まってて来楽とよく合います。
サンマの姿造り！ まだ手数をかけてもらえそうな時間帯だったので、半分炙りにしてもらいました。なおオプションで柚子胡椒（せせりのコリコリ焼についてくるやつ）
小ぶりだけど、鮮度バツグンで臭みもなく脂の旨味甘みが広がります。このくらいのサイズのほうがパクッといけて立呑みなんかだと逆にありがたい。
この皿は、ちょい辛口しっかりめの「日高見」で。
一度お冷を挟んで――
【鶏酒肴】立ち呑み愛和で盆前に鶏を食らってきました。
夏季休暇まであと2日。明日は仕事場の飲みが入っているので、愛和に夏の飲み納めに言ってきました。いつもの来楽に――
軟骨の梅煮。夏のバテに効きそうなメニューだけあって、けっこうな人気のメニュー。この日も残り一皿ということで迷わず注文（あとからきたT.Yamamoto氏スミマセン)
【酒肴】辛子明太子ごはん＠立呑み愛和
【日本酒】来楽 純米生原酒しぼりたて25BY
本日の立呑み愛和は……
来楽 純米生原酒 しぼりたて25BY
来楽はこのへんでは入手しやすい銘柄ではあるけども、このテのは見かけた時に呑んでおかないと次の保証がないってことで（笑）
口にしたときに名前の通り、爽やかかつ力強さが口に広がります。やや酸旨系？ 磨き７０％くらいだったと思うけど、呑み始めはより磨きの高い来楽にちょっと近い味の系統があり。しかし、時間を置いて馴染んでくるにつれ、底力が出てきます。きりっと冷えたところから常温まで一合をゆっくり愉しめる銘柄だと思いました。
以前は自家栽培酒適米の兵庫夢錦を使っていたような記憶があるのですが、25BYにはちょっと表記が見当たりませんでした（国産とだけ）。
ま、それはおいとくとしても前年に続いて美味な酒だったと思います。
(2014/6/24)