「西明石駅」タグアーカイブ

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【日本酒】純米生原酒来楽元日搾り今年は堅めでキリリ。

2020-01-06 yukkie(もりたま) コメントする

2,020年立呑み愛和初めの一杯めはこれ。

　純米生原酒来楽元日搾り。しかも1本め、開栓！
愛和店長が毎年の元日未明に茨木酒造さんまで行って詰めてくるんだよね。もちろん生酒の限定品。

　味は昨年にくらべ、ちょっと堅めでちょいキリな辛口設定だけど、しばらく置くと口に含むとメロン香が一瞬するのが趣深し。

　今年は３本入ってます。なくなり次第今年ぶんはもう飲めないので早め早めでどうぞ。

　ごちそうさまでした！！！！

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【日本酒】久々のAKABUは立呑み愛和で。

2019-11-18 yukkie(もりたま) コメントする

「【日本酒】立呑み愛和最近の日本酒仕入れ一覧[2019.11] 」の中で一本開けてもらったのがこれ。純米酒 AKABU NEWBORN。

　AKAKBUの中でも新酒しぼりたて生で数が限られてるヤツ。令和初しぼり、ですね。

　開栓して口に含むと――うまぁっ！
　AKABUは何度か飲んだことはあったものの、開栓したてにはありつけてなかったんだよね。
　このアンバサ（古）っぽい微発泡感！
　開栓直後は発泡をともなって酸甘で立ち上がってきますが開き方もお見事。
　そして時間差でしっかりと米のアミノ味と微々たる苦味が底に広く薄く敷かれてきます。
　こりゃーたまりませんな、ってことでかけつけじゃないけど３杯ぺろっといただきましたとさ（笑）

　ごちそうさまでした！！！！！

2019.11.18 18:34

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【日本酒】立呑み愛和最近の日本酒仕入れ一覧[2019.11]

2019-11-14 yukkie(もりたま) コメントする

　今夕も立呑み愛和で、バスに合う電車の時間までちびちびと日本酒を嗜んでいたら、配送業者がダンボールかついで入ってきました。

　お、スポット仕入れだ。
　常用の卸の酒販スジだけでは入手しづらい銘柄があるので、そういったのを時折別スジで仕入れてくるんですよね。
　さすが西明石随一の日本酒立呑み（たぶん立呑みカテゴリはずしても随一かと）

両関 HxR
雄町と地産米ミックスだったかな。ブレンドがどういう味になってるか気になる銘柄。
AKABU newborn
これね、なかなかお見かけしないので、”見かけたら飲んどけ”な銘柄。味はオールマイティ。単品で飲むことが個人的には多い。
雁木
ある程度飲んでると山口だとこのへんに落ち着いてくる（笑）　地元流通の限定品が非常にヤバ旨い蔵。
花邑純米吟醸
最近米甘系ならこのへん。日本酒あまり飲まない人にオススメするときに紀土・新政あたりとあわせてオーダーする（余ったほうを飲む（笑））
花邑純米
純米吟醸より米っぽい感じがするので、個人的にはこちらをよく飲みます。まー食べ合わせるモノ次第ですが。白身魚の刺身なんかだと純米吟醸のほうがよかったり。
而今にごり
米味ほしいときに而今無印はよく頼むのだけど、にごりはあまり飲んだことない。開栓したらすぐ飲んでおきたい銘柄。
千代むすび
PBのこなき純米は昔東京のラーメン屋でよく飲んでたけど、最近あまり飲めてないのでこれも楽しみ。こいつは開栓してドッシリ感出てきたからのほうが美味しいかもなと思ってみたり。

　特にサイドの２本２本（１，２，６，７）が気になるところですなー（笑）　開栓したら漏れずに味わっておきたいところです。
（センター３本も安定して激旨なんだけど、ちょくちょく飲んでるので）

　これは年末にかけて目が離せませんね！！！
（とりあえず在庫空けていかねば（笑））

2019.11.14 18:08

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【日本酒】磯自慢純米大吟醸雄町＠立呑み愛和 18年末

画像 2018-12-26 yukkie(もりたま) コメントする

2018年末立呑み愛和での呑み納め中の特筆２銘柄め。

磯自慢純米大吟醸雄町！！

磯自慢といえば、そこらの純米吟醸を凌ぐレベルでびっくりの本醸造のイメージが強すぎるので、「磯自慢あるよー」と言われたときはてっきりそっちかと思ったのですが、歳末大出血的メニューで大吟醸雄町じゃないですか！　迷わずオーダー。

もうね、本醸造の旨さと力強さがそのまんま繊細になっていった感じで言うことありません。大吟醸にありがちなちょっと細くて物足りない感は一切なく”濃くなり具合”を素直に愉しめる逸品。
価格的にもけっこうだと思うので４合瓶仕入れ納得（笑）

一年おつかれさま、と自分への褒美になる美味い酒でした。

ごちそうさまでした！！！！！

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【日本酒】竹泉 JUNMAI nouveau＠立呑み愛和 18年末

画像 2018-12-26 yukkie(もりたま) コメントする

2018年末立呑み愛和での呑み納め中の特筆１銘柄めは――

竹泉JUNMAI nouveau。
純米のうすにごり微発泡で、かなりのビンテージ品、だと思います。開詮は昨日ということで、今日呑むしかないでしょ、ということで。

　で味ですが、これは美味い！　最近いわゆる”流行り”の発泡が多くなってる中、米味のスジも通りながらも、米ならではのデンプン感がサワッと洗い流されていくかのような口内ざわりが非常に素晴らしい！　酸いすぎず甘すぎず、重すぎず軽すぎず、の絶妙なバランス上に乗っかっている逸品だと思います。
　正直これは２日続けて飲みたいくらいかも。

年末美味酒ごちそうさまでした！！！！！(1/2)

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【パスタランチ】トマトバジル＆モッツァレラ＠TAKUバル

画像 2018-09-12 yukkie(もりたま) コメントする

もろもろあって午前であがることにしたので、くじら屋で定食を……と思ったら今日はやってなかったっぽいので、TAKUバルへ。
カウンターにいた立呑み店長とコージ営業部長の間に着席（笑）

サラダ。野菜たっぷりカリカリですね。

トマトバジル＆モッツァレラチーズのパスタ。
定番中の定番なメニューですが、トマトも酸味の出ない熱の入れ方、その濃さにアクセントになるバジルソース、もちっととろけたモッツァレラチーズと、何度食べても飽きのこないていねいな造りだと思います。

満足のランチ、ごちそうさまでした！！！

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【ラーメン】くじら白湯ラーメン＠くじら屋

画像 2018-09-07 yukkie(もりたま) コメントする

気になってたくじら屋にトリス君と行ってきました。

鯨づくしのメニューが並びます。

鯨のイラストで部位説明図も。牛なんかと違い実物まんまじゃ形わかりづらいから、どうしてもイラスト系になっちゃうよなー、と（笑）
ちょっと脱線しちゃいますが、牛にかぎらず部位⇔肉質・味（と値段）をつきあわせて覚えていくと、いい店にいくほど楽しめます。

今日は初訪＆ラーメン食べていくかーということで、以前から気になっていた”クジラ白湯らーめん”をオーダー。

出てきました。

とかく白いという印象ですね。
見た目だけだと豚骨に見えなくもないですが、豆乳ベースの白湯でいわゆるラーメン臭もありません。
そのままツルッと平らげてしまったので、詳細写真を失念してしまったのですが、麺はつなぎ多めのあまり見ない中平麺で、スープの絡みやすさとキレのよさのバランスがよい感じです。

具は写真に見えるものの他に特筆すべきはやはりクジラでカワ側の白脂身がスライスで中で泳いでいます。よくいわれる身の臭さはほとんどなかったように思います（大手売りの刺身パックがOKならまずいけると思います）
またコラーゲンの非常に多い部位なので、コラーゲン白湯スープ（麺入り）とも言えそうで、豆乳と相まってラーメンながらにヘルシー感も感じました（笑）

なおまったくもって個人的にですが、柚子胡椒が添えられているのがポイントが高かった。クジラの臭い（ほとんどないけど）へのカウンターと、白湯への味のアクセントづけに２役買っていたのがよかったと思います。

ラーメン頼んでから気づいたのですが、冷麺（～９月）もやってるようで、これはそっちも食べに来ないとダメですね。
あと時間的に来れないのですが、ランチの定食がかなり魅力的（丼＋麺とか）なので、誰か行った人は感想教えてください。

ごちそうさまでした！！！