22年2月22日。美食その２。

菅雅で、蕎麦と天ぷらを満喫した後、柴又帝釈天にちょっと寄って、京成小岩まで歩いてきました。
はい、拙ブログではおなじみ、三平です。そもそも今日は、２月いっぱいまでの三平のフグにあわせてスケジュール調整したわけで。

はい、寒ブリどーん！　ちょいといつもより脂のノリが少なかった感がありましたが、それでもじゅうぶん美味。モノホン鰤です。

　そして、フグ皮刺。コリコリッとな。コラーゲンプリプリで身（皮）も厚く、歯ごたえしっかりで楽しめます。もちろん、味も◎。そういえば、普通のフグ刺をこの日は注文しませんでしたが、これが一番美味いゆえ、それでよかったのかもしれません。
カワハギの刺身。これも冬魚で美味いですねー。肝がついてくるのがポイント高いです。
　そして、マグロカマ刺焼きのうちの刺身（カマ焼きは撮影忘れ）。カマ焼きより先に出てくるのですが、焼きが出てくる頃合まで待つと、いい具合に解凍されて美味しく食べられます。ものすごく脂がのってます。けっこう好評を得るメニューの一つです。
　ogishinさんの目にとまった ワカサギフライ。これも旬ですねー。カリッとふっくら、よい揚がり具合です。そういやカキフライ以外食べたことなかった（笑（のですが、けっこう他のフライメニューもいけるなぁ。

　今日は赤貝が入れてないとのことで（状態いいモノしか入れないのは好感）、ミル貝刺。 きよさん曰く、本ミルではなかったようですが、それでも美味。本ミル入ってれば、さらに美味なのでしょう。

　てなわけで、写真見返してみるとけっこう食べてるなぁ、と（笑）
　これでビールやサワーや飲んで２５００円ほど、菅雅の蕎麦とあわせても片手におさまりました。
　また春の魚の旬がきたら、集って食べたいな。

追伸：
テレコもっていったのですが、かなり編集しないと掲載できない模様（笑）