ずっと気になってた磯自慢を今日は呑んでみました。
珍しく「特別本醸造」。
いやー、これアカンでしょ。
これで本醸造とかダメでしょ。美味すぎる。
【日本酒】磯自慢 特別本醸造が本醸造レベルでなかった件。＠立呑み愛和
「明石市」タグアーカイブ
【日本酒】奥播磨 純米吟醸 深山霽月（みやませいげつ）＠立呑み愛和
立呑み愛和 改装後2杯めも奥播磨にて。
1杯めが辛口いったので、次は軽いのお願いしたら出てきたのがこれ。
奥播磨 純米吟醸 深山霽月（みやませいげつ）。
これまた一見奥播磨には見えないお洒落なラベルなんですが、味の系統も奥播磨では珍しい酸い甘に近い感じ（ただしっかり米々はしてますが）。舌の上で転がしてよーく味わうとわかるくらいなんだけど、冷え味の旨味の中に、ちょっとヒネ味にも似た醸しの苦味（チーズにもあるあの感じ）がして、これがまたいい。んー、そうだなぁ穴子の白焼とかに合わせるとなかなかよいかも。
続きを読む 【日本酒】奥播磨 純米吟醸 深山霽月（みやませいげつ）＠立呑み愛和
【日本酒】奥播磨 芳醇超辛 喜八を呑んでみた＠立呑み愛和
立呑み愛和（あいわ）の改装後の一杯めは、これ。
奥播磨の芳醇超辛口 喜八。
奥播磨置いてるところは、土地柄結構多いんだけど、これは初呑み。
で奥播磨ってことで、ある程度筋入りの辛味を予想してたんだけど、あれ？これちょっと違うかも。基本の味スジは奥播磨なんだけど、芳醇を冠してるだけあって、一口めは爽やかでツツッと喉を通ります。でも、しばらく空気に触れて温度も馴染んでくると奥播磨だなぁという醸し味が口内にホワッと広がるわけで（辛さはちょっと増しかも）
なんというか、いつもの奥播磨から、ちょっと鋭さと澄んだ感じを上に持ち上げた感じとでもいいますか。
辛口や味の変わりを愉しみたい人にはオススメです。
って売り切れ御免かもしれませんが（苦笑）
喜八には めんたいこをあわせてみました。
【日本酒】龍神 純米吟醸 生 喜八special 25BY＠立呑み愛和（あいわ）
【日本酒】来楽 純米生原酒しぼりたて25BY
本日の立呑み愛和は……
来楽 純米生原酒 しぼりたて25BY
来楽はこのへんでは入手しやすい銘柄ではあるけども、このテのは見かけた時に呑んでおかないと次の保証がないってことで（笑）
口にしたときに名前の通り、爽やかかつ力強さが口に広がります。やや酸旨系？ 磨き７０％くらいだったと思うけど、呑み始めはより磨きの高い来楽にちょっと近い味の系統があり。しかし、時間を置いて馴染んでくるにつれ、底力が出てきます。きりっと冷えたところから常温まで一合をゆっくり愉しめる銘柄だと思いました。
以前は自家栽培酒適米の兵庫夢錦を使っていたような記憶があるのですが、25BYにはちょっと表記が見当たりませんでした（国産とだけ）。
ま、それはおいとくとしても前年に続いて美味な酒だったと思います。
(2014/6/24)
