春はあけぼの。やうやう白くなりゆく山際――
白いとは言えば・・・イカ！ 旬は春だし。
山際は・・・山廃に似てる！（強引）
ということで――
いやー、うまい！ 美味いっすなー。
魚屋さんじゃなくて、そのへんで買ってきたものでも、旬ものをすぐ開けてすぐ食べるとやっぱり美味い。何より脳から旬を欲する分泌物が出てるのが大きい（笑）
【酒肴】春の烏賊を秋の山廃で愉しむ。
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【寿司】立ち食い寿司 魚路（ととろ）＠姫路、空いてるタイミングを見計らって。
今日は某日の御礼もかねて、まりてぃとOT氏と姫路の立ち食い寿司”魚路（ととろ）”に行ってきました。
月曜で夕方の早い時間帯に。
混雑を避けて。
18時前に姫路駅から店に到着、１０分ほど待って空席に立ち並びます。
まー、ここは特上にぎりセットですね（笑）
想像以上にしっかりした にぎりが出てきてびっくり。
これで２０００円アンダーなら全然あり、ですね！
![【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和](https://i0.wp.com/www.sect9.jp/yukkie/wp-content/uploads/sites/2/20180831_175105_000.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
【旬】秋刀魚の刺身（姿造り）[限定メニュー]@立呑み愛和
立呑み愛和、ちょくちょく超立呑み級のメニューが出ることがあります。
秋ですね！ってことでーー
秋刀魚（サンマ）の刺身 姿造り。
鮮度がないとできない生刺身の上にお姿ですよ！
オーダー入ってからさばき始めるので、青魚なのに臭みゼロ。舌に残るのは鮮度のよい脂の甘みだけです。これは美味い！！
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【立呑み】こしょう鯛 サイズも味も超級でした＠立呑み愛和
月曜日。今日の仕事あがりはひさびさに立呑み愛和に。
（facebookに載ってた こしょう鯛も気になったし）
おー、なんか今は個人的にツボなメンツが揃ってるぞ、と。
とりあえず一杯目はいつもの来楽をいただいた後で――
こしょう鯛の刺身をば。 続きを読む 【立呑み】こしょう鯛 サイズも味も超級でした＠立呑み愛和
【酒肴】ツバスの刺身とかカマ焼きとか＠立ち呑み愛和
仕事が終わってfacebookをチェックすると、まー今日はいろいろとあるようだったので立ち寄ってきました、立ち呑み愛和。
ツバスの刺身。小ぶりな時期ならではの弾力に富んだ食感が上々。もちろん脂甘みもしっかり乗ってます。
【刺身】カワハギとヒラメ、立呑みで食せる件＠立呑み愛和
【日本酒】 竹雀 純米無濾過生原酒（月曜でも愛和⇒ヒラメの日）
さー、月曜日でも喉が渇いてその気になった日には一杯いきますよ。
というわけで、いつもの愛和 with トリス君。
最近店にあったらけっこう頼む率高い竹雀。呑みやすくも味はちょっと日本酒らしいの呑みたいねーというヒト向きで帰りに一杯やるにはいい酒です（造りも丁寧だし）
２９BYから代替わりしているとのことですが、変わらずいい味出してます。（ここの山廃が去年はうまかった記憶あり）
【酒肴】ホタルイカ酢味噌和えwith茎わかめで寒中立春気分＠立ち呑み愛和
２月６日。
来楽 元日搾りからスタートして――
あ、鯛あら発見……注文（笑） あいかわらず美味しい。黙々とつつきます。
――さて、facebookのってたやついきますかー。
カンパチ。ぷりっぷりで甘いので、ぱくぱくあっという間になくなりました（苦笑）
昨日の中島屋again しながらの――
酢味噌ホタルイカwith茎ワカメ。
なにせホタルイカの鮮度がよくて柔らかくて甘し。んでもって酢味噌でさっぱりしているところに茎わかめの食感が秀逸。
