気になってた くじら屋にトリス君と行ってきました。

鯨づくしのメニューが並びます。

鯨のイラストで部位説明図も。牛なんかと違い実物まんまじゃ形わかりづらいから、どうしてもイラスト系になっちゃうよなー、と（笑）
ちょっと脱線しちゃいますが、牛にかぎらず部位⇔肉質・味（と値段）をつきあわせて覚えていくと、いい店にいくほど楽しめます。

今日は初訪＆ラーメン食べていくかーということで、以前から気になっていた”クジラ白湯らーめん”をオーダー。

出てきました。

とかく白いという印象ですね。
見た目だけだと豚骨に見えなくもないですが、豆乳ベースの白湯でいわゆるラーメン臭もありません。
そのままツルッと平らげてしまったので、詳細写真を失念してしまったのですが、麺はつなぎ多めのあまり見ない中平麺で、スープの絡みやすさとキレのよさのバランスがよい感じです。

具は写真に見えるものの他に特筆すべきはやはりクジラでカワ側の白脂身がスライスで中で泳いでいます。よくいわれる身の臭さはほとんどなかったように思います（大手売りの刺身パックがOKならまずいけると思います）
またコラーゲンの非常に多い部位なので、コラーゲン白湯スープ（麺入り）とも言えそうで、豆乳と相まってラーメンながらにヘルシー感も感じました（笑）

なおまったくもって個人的にですが、柚子胡椒が添えられているのがポイントが高かった。クジラの臭い（ほとんどないけど）へのカウンターと、白湯への味のアクセントづけに２役買っていたのがよかったと思います。

ラーメン頼んでから気づいたのですが、冷麺（～９月）もやってるようで、これはそっちも食べに来ないとダメですね。
あと時間的に来れないのですが、ランチの定食がかなり魅力的（丼＋麺とか）なので、誰か行った人は感想教えてください。

ごちそうさまでした！！！