洋おせちにあわせて開けたのがこちら。

ポール・ボキューズ シャルドネ 2015 (Paul Bocuse Chardonnay)。

　開栓直後は爽やかなマスカットのような香りと青めの味から始まり、徐々にプラム系の甘酸っぱさ＆黄色い味が持ち上がってきます。

　おせちがやや薄味系だったので、やや強弱はもう少し合わせておきたかったなぁというのが素直なところですが、この価格帯のシャルドネとしては非常に安定して愉しめる銘柄だと思います。
　蒸し鶏系統にけっこういけそうな感じかな。

袖ふれあうも

【正月】おせち料理（洋）2019

https://www.sect9.jp/yukkie/osechi2019/

あわせたワインは――http://www.sect9.jp/yukkie/paulbocusechardonnay2015/

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