ちょいと前、方言の話をしていると、北海道に住んでいた「え」君いわく
「ばんそうこう のこと”さびお”って言うんですよ」
コンビニとかでも「”さびお”どこですか？」などと日常的に使われているらしいのだが、どうしてそう呼ばれるのか不思議に思いながら今まで忘れていました。
ところがどっこい、ちょくちょくお邪魔してる「自然の叡智 愛・地球博 ～エアプランツも枯れるのね～：ばんそうこう？」で一気に解決しました。G.thx!
さらに「呼び名で分かる：地域編 出身地を推測できる「ばんそうこう」－家庭：MSN毎日インタラクティブ」にリンクされているのですが、
北海道での呼び名「サビオ」は、もともとスウェーデンの有名メーカーの商品。日本では６３（同３８）年からニチバン、７５（同５０）年以降はライオンがライセンス契約を結び、販売していた。「２０年ほど前は、北海道でシェア１位だった」（ライオン広報部）が、０２（平成１４）年に製造が中止されている。商品は消えたのに、商標名が一般名詞として使われ続ける珍しい例だ。
へぇ～ へぇ～ 外来の商品名だそうで、てっきりアイヌやらロシア関係の言葉かと思っていたのでびっくりしました。その他東西で違うものも紹介されていて上述のページ新聞社のページとしてはおもしろいですヨ（ぉ
考えてみれば北海道の方にとっちゃぁ何でもないエントリですよね……
関連リンク：
札幌の文化
[サビオ] 北海道雑学百科 – ぷっちがいど
(2006年9月21日 04:30)
※移転されてます※（未訪）
さてさて件のＷＦのあとは、わが師（？）でんこ嬢に教えていただいた「バスで豊洲へ」ルートで豊洲＞（有楽町線）＞月島へ。蛇足ながら最近はこのルートもけっこうアナウンスされていることもあり人も増えつつあるようです。
某氏のこの後の予定が月島だからということと、比較的早い時間から飲み食いできるだろうってことでやってきましたが、それにしてももんじゃ焼き屋が多い。いやー、ほんと密集してるよなぁ。
ってなわけで、しばらくブラブラしてみて地元民がけっこう入っている麦という店にすることにしました。
とりあえず ノーマルのもんじゃとお好み焼きを注文。にしても暑いクーラーの効き具合が非常に微妙です。ここいらの雰囲気なんかは、まさに地元密着な感じがします。16時前後というのにけっこうな人が入っています。…… おやつなのか遅めの昼なのかはわかりませんが、ここでもんじゃやお好み焼きやビールを飲んで、家でも夕飯を食べるのでしょうか。
続きを読む 【もんじゃ焼き】麦：もんじゃ焼き＠月島 ※移転された模様※昨日のグローブデュモンド（GlobeDuMonde)に引き続きランチはフレンチで。
鶏白レバーのサラダを前菜に。これは私もでんこ嬢も同じです。ってか、このレバー味は２人にとってキラー効果抜群です。
ほどよい苦味とそこにかけられた蜂蜜の甘さがアンニュイでたまりません。これをパンにたっぷり塗って食べるのが王道ですねー。
んでもってメインがやってまいりました。
でんこ嬢の牛肉のビール煮。ボリュームもあって、しかも柔らか。肉料理だけどスルスルッとオナカの中に入っていきます。
アッシハルマンティエ。ひき肉の上にポテトがかぶさっているのですが、肉につている塩味とポテトが相まってめちゃくちゃ美味しいのです。小皿ほどの大きさに入っているのですが、これだけでフランスパン一本サクッといっちゃえる感じです（実際は遠慮してそこまでは食べないわけですが^^）。
そしてデザート。単品でもオーダーできるのですが、いつも盛り合わせ(+300円)を食べています。プレートでいろいろ食べることができるのでデザート別腹な方にはオススメですヨ。
でんこ嬢のデザートプレート。プディング、メロン、チョコレートのテリーヌ、バニラのジェラート、プラムのタルトの５種類。メロンも甘く満足のいくラインナップです。
2006
続いて私のデザートプレート。パンプキンアイス、モカジェラート（クリーム）、タルト２種、キウイフルーツです。こちらはやや甘さひかえめなのですが、それがまた個人的にはうれしいところです。
そしてコーヒーをいただいて、今日もおなかいっぱいでお店を出たのでした。ごちそうさま。
サントリーDAKARAのTVCM。
先週くらいからやってるのに気づいたＣＭなんですが、初めてみたときはかなりショックを受けましたｙｐ！！
メーテル「私の中のーよからぬものが～」
てつろう「ばああー」
続きを読む 驚愕のＣＭ：サントリーDAKARA試合開始。
厳しい試合ではあるが、決して勝てない相手ではないので全力で頑張って欲しい。中田がシニカルに言っていたが、実際勝ち点３．
開始直後、なかなかいい感じで攻めてるし守りも安定している。この調子が９０分続けばよいかと。
比較的、縦のボール運びが多いように感じる。実際クロアチアの最終ラインの牽制になるし、ドリブルで持ち込んで磨耗するよりもスタミナ温存になりそうだ。
ただ、パスを受けた際、もう１タッチ処理を少なくすれば、シュートチャンスも増えそうな感じ。
さらに牽制でミドルシュートもありかと。開始から１０分。
うーん中盤からの守りが相変わらず弱い。プレッシャーは早めにかけるべき。人数がいるときは、待たずにとっとと当たりにいったほうがいいんじゃないか？ 長年の課題かもしれない。
２０分。
川口っ！！！！！ もう守護神です。
流れを断ち切って攻めにいきたいところ。前半残り１０分でとっておくとかなり楽になるゾ。
このまま日本ペースで前半終了したいところ。サントルナイスシュート！ 枠からだいぶ外れてるけど、雰囲気もよくなるし。あれくらいからもシュート打てるんだぞ、ってのをアピールしてほしい。
お、いいぞいいぞ。どんどんシュート打ってくべき！
ミドルシュートができるシュートレンジから考えると、もう少し早めにつぶすか、疲れていないDFがややマンディフェンス気味についたほうがいいかもしれない。
いい具合にフリーキックとった！ ……けど、サントスに当たっちゃった。残念。
前半の終わりに向けて、集中力を切らせることなく頑張れ。
イレギュラーで川口がボールを拾い損ねて、さらにコーナー。ヒヤッとした（泣 集中力集中力。
FW交代する気でオープンスペースに走りこむのもありか・・な？
シュート数が増えて、試合のペースがイイ感じになってます。ここで攻撃のミス＝集中力キレ＝防御の穴 と結びつかないように気持ちを切り替えたいところ。
前半ももうすぐ終了。どうも守り気味。早めにチェックをいれていきましょう。センタリングやらミドルシュートを受け続けると精神的に疲弊してしまう。
なんとなく攻められたままで前半終了。サッカーはタイムアウトがとれないスポーツなので、ここでしっかり流れを断ち切って回復もしておきたい。
後半１３分まで要注意だ。
後半開始。
ちょいと攻められたときに腰が引き気味になってるので、ミドルシュートで景気をつけてほしいところ。そうすることで攻守も変わりそうな。
おっサイドからいい感じで攻めたぞっ、と。こういうプレイの数を増やせばそのうち得点できそう。
なんか下手につないでいくよりミドルを打ってこぼれたのを詰めたほうが効率よさそうな気がしてきた（苦笑
あと、少し気づいたんだけど、川口がボールをオーストラリア戦よりもボールをよく見て待ってる気がします。オーストラリア戦では、飛び出てしまって（これも仕方ないんだが）、得点されてしまったわけだけど、やっぱり手を使えるのはキーパーだけだから、本当の最後の最後までボールを待とうという方針にしたのかもしれない。実際プレイヤーとしては年長になってきたわけだけど、レスポンスの早さでは世界で通用するレベルだと思うので、その判断は間違ってなさそうだ。
後半２０分。早い段階でのプレスが甘くなってきているような気がする。中盤でプレスすることによって守備も楽になるし、反撃の機会も多くなる。サッカーしていたのでわかるけど、これがめちゃくちゃしんどい。でも、W杯なので頑張ってほしい！
後半２０分。
両チーム疲れてきている感じ。ここいら五分五分かもしれない。ならば精神的に攻めてるほうが楽なはず。確実にカウンターをつぶして流れをずっと持っていきたい。
ここでふと思ったんだが、この試合に関しては高原には敢えてボールをまわさないほうがいいのではないかと、ふと思った。というのは、クロアチアのメディアなどを見る限り、一番知名度が高かったのが高原だったわけで、それなりにチェックも厳しくなっているような気がするからだ。けっこう自由にボールを触れているのは、加持・中田・サントスかもしれない。３人が組み立て＆ミドルシュートをしながら、高原はこぼれ球やゴール前のパワープレイに参加したほうがいいかも？
サントスが疲れ気味。短期集中タイプだからしょうがないかも。しかしながら、イージーミスはチーム全体の集中力やモチベーションに関わるのでなるべく控えたいところ。
クロアチアが攻撃メインに交代してきました。ここはきっついなぁ。あと一人交代するなら、形は無視してMFをさらに増やして運動量を補うのがいいかもしれない。
全然いい試合をしているぞ。
川口が相変わらずいいセーブをしている。そのあとじっくり組み立てたいのはわかるけど、ここはクロアチアが戻りきって体勢を立て直す前に、早く攻撃に転じたい。クロアチアが攻撃重視できている以上、自陣でプレイしているのは不利だ。逆に言えば防御が薄くなっているわけだから、神風ほしいところ。
高原OUT 大黒IN。マークされきって疲弊しきった高原おつかれさまでした。走れ大黒！！。クロアチアは攻撃一辺倒。しっかり守って、パーンと縦にぬけるボールで大黒・・・ってのがほしい。
サントスがいい感じで切り込んでいった。誰か、つっこめー！！（泣
守るより攻め、もう攻めてるほうが勝ちそうな気がする。
ホイッスル。ドロー。
クロアチア相手に善戦したと思う。気力はじゅうぶんだった。あとは場数と経験で、一動作一動作を確実にしていくことで日本は伸びそうな気がする。
もうしょうがないことだが、できれば一戦めからこういう試合が欲しかった。
試合後に中田がコメントしているが、非常にシビアかつ的確なコメントだと思う。特に「緩急のない」というあたりが実感こもっているような気がする。欧州リーグの試合を観ているとわかるけど、ほんとスローモーな時間もあれば、機敏に動いている時間帯もある。そのへんのことだと思う。速攻するときは速攻、少し疲れて全員の足並みがそろわないときは、そろってくるまでボールをまわしてキープし続ける、ってことも必要なんじゃないだろうか。
あとは、相手の出方で組み立て方を変えていく柔軟性。やっぱりこの試合では高原がけっこうキツメにチェックされていたように思う。そのあたりから起点やポストをいろいろ変えていけるようになるといいのかもしれない。
今日は 川口、中田が光っていたように思う。あとはサントスが穴馬になっていましたネ。どちらかのゴールは入っていてほしかったなぁ。
なんとなく攻守の切り替えがうまくいかないあたり、バスケなどで遊んでみるのもいいかもしれない。
もう１個の映画番組がスティーブンセガールだったので、今夜は「いま、会いにゆきます」を鑑賞。
いやー、想像よりずっとよかった。
土井監督、ＴＶ出身ということもあり映画面でのテクニックがどうかという心配が、という評があったものの、この作品のスローな雰囲気の中では気にする要素ではなかったかもしれない。確かにシーン切りや回しなんかが甘いかなってところ （そう学生自主制作映画を観ているような）があったんだけど、それもかえって甘酸っぱいストーリーと相まって心地よかったかもしれない （ただ眠たいときに観るとこの作品最後まで起きてられなさそう）
無理のない自然なキャスティング。
スローなテンポ。この作品内ではやや単調な回しも好影響かも。
薫ってきそうな田舎の風景。自然なＢＧＭ。
出来すぎだけどなぜか懐かしい学生時代の恋愛（両思い）
そして「いま、会いにゆきます」の意味。以下、ネタバレなので反転。
/****
２０歳の澪が生霊でタイムワープして実体化したというと一番わかりやすいのだろうか。自分の未来の死を知りながらも、家族の愛を選択し、その未来にむかって「会いにゆく」わけで。
うーん、ラストはまぁ無理のない程度のネタばらしだったけども、あえてそこを説明せずに終わってもよかったかもしれない。そう、キーアイテム（？）な日記と映像をエンドロールにフィーチャーさせるとか……。
****/
とまぁ、いろいろありますが、最近の邦画の中ではよかったかな、と。値段にもよりますがＤＶＤ買ってもいいレベルだと思いました。
これが機会で仲村獅童と竹内結子も結婚したことだし、あたたかい作品だなーということで〆ておきましょう。
追記：
ラストのひまわりんところ「向日葵の匂いのするお侍」……
ってわけでお昼食道楽３件めはPatisserie Sadaharu AOKI parisです。以前来店したときには、土曜日の午後だったかな、もう人がいっぱいでそのときは諦めて出てきたんですよねぇ。
しかーし、今日は水曜日昼過ぎということもあり、空いています。こりゃーイートインしかないでしょ。 ってなわけで、ジュエリーと勘違いしそうなおしゃれな店内へ。
同行のさゆみん嬢と相談して、丸と角をそれぞれ１こずつオーダー。これで４種類の味が楽しめます。
んで、名前が難しいんですよね、ここのケーキ。ちょいとフランス語やってればわかって楽しそうなんですが……。でも、係りのお姉さま（これもジュエリーの店員っぽい感じが）が、飲食店のサービス（給仕）ばりに丁寧に説明してくれます。丁寧でわかりやすい。
１枚目は、ローズ（白チョコでローズの香りがする）とキャラメル風味のタルトです。 特筆すべきは、ローズのホワイトチョコ。食べている間にどんどん溶けてくるような感じがするほど上質なのです。実際しばらくたつとすんごく柔らかくなっててビックリしました。脂も上質なもので久々にチョコを食べて「これは！！」と感動。もちろん中に入っているローズの香りのペーストも斬新的でした。
バンブーとシトラスタルト。
いやー、バンブーにはやられました。説明では、抹茶風味だときいていたので、かなりそれっぽい味がするのかな、と思っていたのですが食べてビックリ。和洋折衷……というか限りなく融合しています。チョコの中に抹茶が主張を失わず、それでいて協調しています。これはやばい、非常にやばい。ケーキ食べてここまでショックを受けたのは久々です（と同エントリ内で２回も言ってしまう）
シトラスは、酸味と甘さでのテイストになるのですが、甘さが非常に上品でいて、かつ酸っぱすぎないというこれも絶妙なバランスでした。
合計４種類食べたわけですが、こんだけチビチビとケーキを食べたのは生まれて初めてかもしれない(笑)
さゆみん嬢がダージリン頼んだら、なかなかハイソなティーポットが出てきました。うわ、これ欲しいなー、と本気で思いました。
ちょいとドリンク、ケーキともにイイ値段なのですが、たまにイイ料理食べるのと同じ感覚で訪れるとよいかもしれません。
いやー、ほんと素晴らしかった。
いやー「春眠暁を覚えず」とはよくいったものですが、日曜夕方やっちゃいました。
ふんふんふ～ん、今日は卵かけご飯にしよー♪（実際は歌ってません）
んで２合ほど炊きました。
炊けた時間。いい具合にオナカ減ってます。
まずはおひつと一緒に洗ったどんぶりを取って……む？むむむ？ 炊飯器の上蓋が！
……ヤッチマッタヨ……
恐る恐るどんな具合になってるか、炊飯器を開けてみたんですが、少し芯かためなぐらいで済みました。バカだったとはいえ、ちょっとラッキー。
んで、だし醤油を冷蔵庫から取り出して（こいつのせいで卵かけゴハン率が上昇）、んで卵を取り出し……
パリッ。
えっ！？ えーっ！？ ちょいと指でつまんだ瞬間、卵の殻が上下まっぷたつに。
しかも、卵白がかぎりなく液状で、やや酸い臭いが。うわ……ここももうダメね（ナウシカ風） そのままこぼさぬようにトイレに廃棄（ごめんなさい）。
んー、どうして割れたのかは考えないでおこう。
んで、その後割った卵が何気に双子卵でした。ラッキー（と自分の中では決めてる）
最終的に、問題なく夕飯を食することができましたと、さ。
数日前にその卵を柴らーからいい酔い具合のときに買ったのは内緒。
帰ってきて袋の置き方が雑だったのを思い出したのは名誉の為に伏せておく。
関連アイテム：
使ってるダシ醤油は讃岐うどんで有名な香川県鎌田醤油のだし醤油。減塩でちょい甘めな味が大好き。
「おたまはん」使ってる人も多いと思いますが、こちらのほうが上品な味がするような気がします。
