【グルメ】Globe du Monde グローブ・デュ・モンド：フランス料理＠市ヶ谷・飯田橋

&NewLine;<p>なかなか訪れることのできなかった「<strong>Globe Du Monde<&sol;strong>（<strong>グローブ・デュ・モンド<&sol;strong>）」にやっとこさ行くことができました。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>というのも、市ヶ谷～九段下はどっちかというとオフィス街。土日は営業していないところが多いのです。ここは土曜日も営業しているのですが、第２・第４は料理教室をなさっているようで、それに今まで<strong>運良く<&sol;strong>かちあって、ランチにありつくことができなかったのです。<br &sol;>土日にオフィス街のお店にいく場合はあらかじめ確認しておきましょう。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>閑話休題。<br &sol;>今日はやってますよ、と午前に電話で確認がとれたので、予約をして向かうことに。予約をしておかないと、すでにその日のぶんのランチが捌けてしまうことが多いようです。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image is-style-default"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;wp-content&sol;uploads&sol;sites&sol;2&sol;P2057550&period;jpg"><img data-attachment-id&equals;"1888" data-permalink&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;globedumonde&sol;olympus-digital-camera-104&sol;" 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&sol;>いっぽう私は、鶏の白レバーサラダ。まんなかに温たまが乗っていて「親子」ですネ。白レバーの具合が気になっていたんだけど、絶妙な火の通り加減で、大変美味しかったです。レバーって火の通し方難しいんですよね……。火を入れすぎるとガクッと味が落ちてしまうし、足りないと臭さやクセが残ってしまうわけで（生でもイケるって場合は別ですが&Hat;&Hat;）。ドレッシングも邪魔をせず、かといって存在感がないわけでもなく、という絶妙な味付けでした。いやー、厨房見てるとすごく忙しそうなんだけど、だからといって味に手抜きが出ないあたり、ここはいい店だ、と。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<&excl;--more-->&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>　で、サラダが食べ終わって、パンを食べていると（これがまたもちもちっとして美味しいのです。低温長時間焼成？）、メインディッシュが出てきました。<br &sol;><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image is-style-default"><a href&equals;"http&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;wp-content&sol;uploads&sol;sites&sol;2&sol;P2057553&period;jpg"><img data-attachment-id&equals;"1890" data-permalink&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;globedumonde&sol;olympus-digital-camera-106&sol;" 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href&equals;"https&colon;&sol;&sol;tabelog&period;com&sol;tokyo&sol;A1309&sol;A130904&sol;13000177&sol;&quest;tb&lowbar;id&equals;tabelog&lowbar;dd25df29f2c4a2e98fe2a0420159934f1ee9e830" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener noreferrer">グローブ デュ モンド<&sol;a><&sol;strong><br &sol;><&sol;div>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><strong>関連ランキング：<&sol;strong><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;tabelog&period;com&sol;rstLst&sol;RC021101&sol;">フレンチ<&sol;a> &vert; <a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;tabelog&period;com&sol;tokyo&sol;A1309&sol;A130904&sol;R792&sol;rstLst&sol;">市ケ谷駅<&sol;a>、<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;tabelog&period;com&sol;tokyo&sol;A1309&sol;A130905&sol;R1223&sol;rstLst&sol;">牛込神楽坂駅<&sol;a>、<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;tabelog&period;com&sol;tokyo&sol;A1308&sol;A130803&sol;R8108&sol;rstLst&sol;">半蔵門駅<&sol;a><&sol;p>&NewLine;