今日はご飯を炊いてレトルトカレーということだったので、自前のレトルトカレーコレクションからひとつ開けてみることにしました。
金沢のアルバカレー（中辛）。
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またちょうど飲んでいた白ワインが空になったので、次は何にしようかなと迷ったのですが、お手軽なボルドーを合わせることに。というのも「金沢カレーはキャラが強くてボディ感がある」と紹介されていたからなんですよね。（りゅうおうのおしごとで（笑））今日はカツも乗せるので、まさにちょうどいいかなと。
Ch. Boutet Mercier （シャトー・ブーテ・メルシエ）2021。
毎年ブドウの出来によって配合変えてるボルドーのブレンドワインだそうで、家庭料理によさげになってると期待して開けてみます。
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金沢カレーの個性とワインのマリアージュ
では実食。
これは確かに一口目は事前の情報通り「カレー？」と思いますね。
黒くて濃く、重い焦げめのドミグラスっぽい印象。――が何口か食べているうちにスパイスの香りや味が顔を出してきて、他ではないカレーだなーと感じました。ぜひ本場でも食べてみたいですね。
そしてペアリングしたボルドーの赤ワイン、シャトー・ブーテ・メルシエもよくハマりました。これ、まんまブドウのフルーティさを出してくるんですが、適度なボディ感とあいまって大変によく合います。金沢カレーの強い味と香りを引き立てながらも弱すぎない。というわけでカレー単品だけでなく、旅行して本場のカレーとワインのマリアージュを試してみたいですね（誰かオススメのお店とか教えて。高すぎないところ）
今日は期待以上にカレーとワインのよいペアリングができて大満足です。
ごちそうさまでした！！！！
(2025/9/21)
ご当地カレーセット(10種)
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- 1位 よこすか海軍カレー（神奈川県）
- 2位 飛騨牛ビーフカレー（岐阜県）
- 3位 函館カレー（北海道）
- 4位 日比谷松本楼ハイカラビーフカレー（東京都）
- 5位 呉海軍亭肉じゃがカレー（広島県）
- 6位 南洲農場黒豚カレー（鹿児島県）
- 7位 豊後きのこカレー（大分県）
- 8位 アルバカレー（石川県）
- 9位 東京X豚ポークカレー（東京都）
- 10位 博多華味鳥 粗挽きキーマカレー（福岡県）
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