ふるさと納税していた妹がおすそわけを持ってきてくれました。わーい。
詳細は忘れたけど九州なんだそうな。

豚。スライス面やフチの崩れもなく、脂も白くヘタりもなし。
身も明るいルビー色で見ただけで美味いね、これ。

牛。
これはもう言わずもがな、葉脈のような細かい霜降り。
見た感じだと多頭他部位でアソートかな。
手頃な大きさに切ってありますが、かなり、分厚い！
赤身部分もキレイに引けてます。

豚も牛も販路が短いからか冷凍の状態が相当よいからなのか、解凍時のコンディションが相当優れてました。

美味くて焼き後の写真失念しました……orz
（ついでのYEBISU匠マイスターのレビューも……）

まー、そんだけ美味かったってことでよしとしましょう！

脂がしっかり出るので（しかも良質）、次からはシイタケや芋・カボチャ類の脂を吸う野菜が多いほうがいいかもですな！

ごちそうさまでした！！！