本当はちゃんとした場所で０時に開栓したのを飲みたかったんだけど、ちょい仕事やらなんやらで難しかったので木曜帰りにコンビニに。
ま、デュビュッフですな。
立派な紙手提げつき。
デュビュッフのお楽しの１つはエチケット。毎年気合入ってますね。
ここ１０年ほどはスッキリ＆かわいい傾向でいってるような気がします。
「赤ワイン」タグアーカイブ
【ワイン】VOYAGE (カベルネ)
ワインワインあー、仕事がんばったー。帰りに少し入れていくかーと思ったものの どこに行くか決めかねfacebookに駄TLしたところ、Firstいいね！の cafe bar AXELに。
でAXEL一人飲みとなれば、当然「今日のワイン」で。
マスターにオーダーしたところ、飲み比べてみます？ってことでグラス２ついただきました。
このVOYAGEってのが、先日のMONTESの続いて鉄板な美味しさ！
MONTESはどっちかというと乾いた感じのする旨さだったんだけど、VOYAGE は舌に乗せたあと ワイドにしっとり広がっていくような感じがします。ワインを続けて飲むのはあまり得意ではないんだけど、これはイケるなぁという逸品でした。
【ワイン】MONTES カベルネ
ひさびさにcafe bar AXELへ（ after 仕事場の飲み会）
待ち合わせ未定の御仁が来るかどうかは微妙でしたが（苦笑）、それまでは好きにワインを飲んでおこうと、「昨日今日でいいのない？」ときいて一杯いただいたのがこちら。
MONTES のカベルネ。 続きを読む 【ワイン】MONTES カベルネ
【ワイン】シャトー・マルゴー：最も女性的なワイン
ほぼ毎日Wikipediaを見てるんだけど、最近新着記事に「シャトー・マルゴー」が。ワインに限らず、こういった銘柄ごとの項目も増えてくると、一般的な辞書よりペディア感が出ますよねー。
んでもって、他のＡＯＣよりシャトーマルゴーの知名度が高いのって、「失楽園」で使われたからなのか、と今になって認識。なんか、本当にマルゴーだけ知名度高いんです（とある界隈）。（さらに蛇足：神保町[靖国ｘ白山]のところにある「さぼうる」って店も舞台になったそうな。ナポリタンパスタとイチゴジュースがおすすめ）
もっとも女性的なワインと言われるように、その味は丸みを帯びたボディがイメージできるような含みのあるものです。とはいっても、２回しか飲んだことないんですが（苦笑） できれが２０００年を飲んでみたいところですが、市価￥７５０００代となるとなかなか……。
ただ、最近はセカンドワインもかなり洗練されてますし――考えようによってはコストパフォーマンスいいのかも――、シャトーものじゃなくても同地方の３０００～４０００円くらいのものもアタリはけっこうあるので、一度は飲んでみてはいかがでしょう？
【ワイン】ボジョレーヌーボー２００６
これで何年めでしょう。BAR9DANで解禁飲みするのは。
直前まで風邪で死にそうになってたので、今年こそは危なかったのですがなんとか奇跡的に回復。しかも、しばらくご無沙汰していたので１５日午後に電話をいただいてしまったあたり、Mr.イシヅカがニクいです。いや、ほんと。
去年か一昨年からはでんこ嬢も一緒するようになっていたので、２１時くらいに餃子１人前をテイクアウトして軽く食べておきました。でんこ嬢はまだワインには強くないし、なにより私は１ヶ月以上ロクにアルコールを摂っていない。
とか言いつつ、１６日０時待ちの間に、いつもの「緑」（＝Chartreuse シャルトリューズ・ヴェール））をロックでいってしまったんですが（苦笑）。いや、あれは薬膳酒だから……。 んで、０時をまわったところでMr.イシヅカがコルクオープン。コルクをちゃんと渡してくれるあたりがまたうれしいものです。けっこうカウンターもソファもお客さんが入っていたのですが、意外に解禁を意識してきてる人は少なかったようです。「あ、そうなんだ」って人もけっこういた様子。
一昨年あたりから同じグラスで出してもらってます。ニクいねぇ。でんこ嬢、わかってないっぽいんですが、ほんといいグラスだから割るなよ……とちょいと心配もしました。ちなみに左奥はシャルトリューズヴェールのロック、５５％あまあまなのがネックです(笑)
で、肝心のテイストのほうなんですが、簡単に言ってしまうと、去年よりかは美味しいです。比較するとタンニン（ってほどじゃないけど）が軽くなって、さらにフルーティーさが出ています。去年より桃ってかアプリコット？？みたいな香りが強くなってるような気がしました。２００３と比べるとやっぱり劣ってしまいますが、ヌーボーとしてはじゅうぶん合格です。
んでもって、去年に引き続き差し入れたモンドールチーズ……あああ！！ 今年も写真撮り忘れた（泣）！！を、いつものみなさまにお裾分け。味のわかる方が多い中、今年もいい評価でした。実際、去年よりクリーミィさが増していて、もうトロトロであえて形容すると「幸せで溶けそう」の溶けるって感じかなぁ。モンドールよ、また来年もよろしくお願いします。とまぁ、独りよがりなこのエントリを見て、ひょっとしたら飲みたくなってる人がいるかもしれません（いるのか？？）。ここでちょいとアドバイス（ってほどのものではありませんが）。
- 安くなった空輸品を狙いましょう。
ピンポイントな旬ものなので、あっという間に値段が下がります。だからクリスマスんときに揚げ物とあわせて飲むのもいいかもしれません。ですが、ヌーボーの輸入には２種類ルートがあって、空輸と船便があります。今月下旬からは船便ものが店にけっこう並ぶと思いますが、できれば空輸品をゲットしましょう（メジャーなものは裏ラベルに空輸の記述があります）。あんまり安くはならないかもしれませんが安心して飲めます。これはワイン全体にいえることなのですが、船便の場合はずーっと南回りでやってくるのですが、そのときに最適な温度に保たれているのかどうかっていう疑問がやっぱり残ってしまうわけで、安いワインだとある意味そのあたり留意して飲む必要があります。実際、安い銘柄ワインをお土産で買ってきてもらったことがあるのですが（個人空輸ですね）、味の違いにビックリしたことがあります。 - よくわかんない場合はデュビュッフかピエールアンドレのヌーボーを。
ボジョレー地方、たくさんシャトー・畑があって、ヌーボーもそれゆえたくさん種類があるわけですが、ここ数年で日本で飲める種類はずいぶんと増えました。でやっぱり迷ってしまうわけですが、よくわからないのであれば、近代ワイン製造の父ジョルジュ・デュビュッフのものか、今年はピエールアンドレのヌーボーがいいのではないかと思います。今年もけっこうな種類を飲んでみましたが、某コンビニのものは、クセがあるので初めてだととっつきにくい種類もあったかなぁというのが率直な感想。ヌーボーの１ランク上にヴィラージュヌーボーがありますが、飲みなれていないのであればヌーボーのほうがいいような気がします。 - ちょいとおなかに入れておきましょう。またワインを飲める人もほどほどに。
ヌーボーはノンフィルターなので、いろいろと混じってます（舌足りてないなー）。ふだんワインをけっこう飲む人でも、後からくる場合があるのでいつもより控えめにしておきましょう。また、当然のことながら空腹は非推奨です。
最近フランスワインはアルザス、デュローヌをメインにしていたのですが、ボジョレー地区も攻めてみるかなー。
＃マコンはまだデュビュッフしか飲んでません……。金額的にどうしてもＷＦシャブリあたりにいってしまうんですヨ……
関連エントリ【グルメ】ボジョレヌーボー2004
あれ、おっかしいなぁ、２００３と２００５のエントリが見つからない。どこにバックアップしたんだろう（ぉぃ