【コーヒー】スラウェシ カロシ G1深煎 [332](ガウディ）、ビター味半端ない。

&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;gaudi&lowbar;50gx4&lowbar;trial&lowbar;202507&sol;" title&equals;"【コーヒー】焙煎豆50gx4品のお試しセット（ガウディ）">ガウディのお試しコーヒーアソートセット<&sol;a>、今回は<strong>2番目の豆<&sol;strong>。<br &sol;>前回の「インドネシア・マンデリン」に続いて、今回も同じく<strong>インドネシア産<&sol;strong>の豆を選んでみました。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large"><img data-attachment-id&equals;"12411" data-permalink&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;sulawesi-kalosi-g1-dark-roast-super-bitter&sol;img&lowbar;20250724&lowbar;062950&sol;" data-orig-file&equals;"https&colon;&sol;&sol;i0&period;wp&period;com&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;wp-content&sol;uploads&sol;sites&sol;2&sol;IMG&lowbar;20250724&lowbar;062950&period;jpg&quest;fit&equals;576&percnt;2C768&amp&semi;ssl&equals;1" data-orig-size&equals;"576&comma;768" data-comments-opened&equals;"1" 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class&equals;"wp-block-heading">スラウェシ島産、見た目からして&OpenCurlyDoubleQuote;深煎り感”がすごい<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;wp-content&sol;uploads&sol;sites&sol;2&sol;IMG&lowbar;20250724&lowbar;063045&period;jpg"><img data-attachment-id&equals;"12412" data-permalink&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;sulawesi-kalosi-g1-dark-roast-super-bitter&sol;img&lowbar;20250724&lowbar;063045&sol;" data-orig-file&equals;"https&colon;&sol;&sol;i0&period;wp&period;com&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;wp-content&sol;uploads&sol;sites&sol;2&sol;IMG&lowbar;20250724&lowbar;063045&period;jpg&quest;fit&equals;1366&percnt;2C1025&amp&semi;ssl&equals;1" data-orig-size&equals;"1366&comma;1025" data-comments-opened&equals;"1" 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&sol;>表面に<strong>オイルがじんわりにじむツヤ<&sol;strong>もあり、これはかなりローストしてあるなという印象。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>精製方法は<strong>セミウォッシュド<&sol;strong>。<br &sol;>おそらく果肉を完全には除かず、半乾燥のまま発酵処理する方式だと思います。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<hr class&equals;"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"&sol;>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">実際に飲んでみたら……これは&OpenCurlyDoubleQuote;ビターの極み”<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>予想どおり、<strong>とにかくビター！<&sol;strong><br &sol;>もう少し焙煎してたら焦げてたんじゃ…？というくらいの<strong>ギリギリの深煎り<&sol;strong>です（笑）<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>でもこれが、ただ焦げっぽいわけじゃなくて、<strong>ちゃんと計算された「限界の苦味」<&sol;strong>。<br &sol;>個人的には余裕でブラックでいけるんだけど、おそらく<strong>ミルクを入れたりカフェオレやカフェラテにしたり<&sol;strong>するのが、飲みやすく楽しめるかもしれません。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<hr class&equals;"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"&sol;>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">苦いけど、重すぎない。朝の1杯にも◎<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>香りも味わいもかなり濃いのですが、<strong>全体のボディ感はそこまで重くない<&sol;strong>のが好印象。<br &sol;>尾を引く苦味ではなく、<strong>瞬間的に「ガツン」とくるタイプ<&sol;strong>なので、<br &sol;>朝の目覚まし用にクイッと1杯飲むのにもよいのかも。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<hr class&equals;"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"&sol;>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">まとめ：ビター派には刺さる、完成度の高い深煎り<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>深煎り好きとしては、かなり好みの豆＆焙煎だったなと。<br &sol;><strong>もう一歩踏み込んだら焦げてしまう直前で止めている<&sol;strong>このバランスは、なかなか職人技。勉強になります。<br &sol;>ガウディのこのセット、なかなか楽しませてくれます。感謝。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>さて、次はどの豆を開けようかな。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p class&equals;"has-text-align-right">&lpar;2025&sol;07&sol;24&rpar;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<hr class&equals;"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"&sol;>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<div class&equals;"wp-block-group"><div class&equals;"wp-block-group&lowbar;&lowbar;inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">&NewLine;<div class&equals;"wp-block-group"><div class&equals;"wp-block-group&lowbar;&lowbar;inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">&NewLine;<div class&equals;"wp-block-group"><div class&equals;"wp-block-group&lowbar;&lowbar;inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained">&NewLine;<h5 class&equals;"wp-block-heading"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;gaudi&lowbar;50gx4&lowbar;trial&lowbar;202507&sol;" title&equals;"【コーヒー】焙煎豆50gx4品のお試しセット（ガウディ）">ガウディ３周年記念コーヒー４種おためしセット<&sol;a><&sol;h5>&NewLine;<&sol;div><&sol;div>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<ul class&equals;"wp-block-list">&NewLine;<li>&lbrack;019&rsqb; インド モンスーン AA深煎<&sol;li>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;sulawesi-kalosi-g1-dark-roast-super-bitter&sol;" title&equals;"【コーヒー】スラウェシ カロシ G1深煎 &lbrack;332&rsqb;&lpar;ガウディ）、ビター味半端ない。">&lbrack;332&rsqb; スラウェシ カロシ G1深煎&lpar;セミウォッシュド&rpar;<&sol;a><&sol;li>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;sect9&period;jp&sol;yukkie&sol;090-indonesia-mandheling-g1-gaudi&sol;" title&equals;"【コーヒー】インドネシア マンデリン G 1 &lbrack;090&rsqb;&lpar;ガウディ）でマンデリン煎り方を学んでみる。">&lbrack;090&rsqb; マンデリン G1深煎&lpar;ウォッシュド&rpar;<&sol;a><&sol;li>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<li>&lbrack;054&rsqb; タンザニア AA イエンガ深煎<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div><&sol;div>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<a 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