おしらせ
Nothing...
さてそろそろコーヒー豆のストックがなくなりそうなのでいつもの大山寺珈琲焙煎堂でコーヒー豆を購入。
今回はアニバーサリー商品として限定販売されていたコスタリカ レオンシオ農園 ブラックハニー。
豆の煎りは中くらい。というより挽く前香りがいい。
ブラックハニーって何だ？と思って調べてみたら、ビニルハウスで乾燥後 天日乾燥して脱穀するみたいなけっこう手のかかるプロセスのようで、それゆえコストもUPするんだな、と。
とはいえ、とても香りはフルーティ＆フローラルでかつ爽やかな弾けるような風味があってとても美味いです。
こういう逸品もあるんだなーと体感した銘柄でした。
ごちそうさまでした！！！
(2023.07.09)