さて２０２３年、１月２日。あ、あけましておめでとうございます。
さっそく炭火焼き初め！！
ということで、ふだんは”日常”ブログの方に投稿するネタなんだけど、今回はこっちに。
いやー、冬は寒いけど乾燥してることもあり着火しやすいし、炭火の遠赤外線のじわじわ温感はやっぱいいよなーと、新年早々に改めて実感。
さて火も回ってきたことだし、焼く準備するぞー。
今日のメニュー。正月２日も開いているマックスバリュに感謝（ちょっといつもより高かったけどしゃーない）
牛バラカルビ、ハラミ、鶏せせり、エリンギ
・・・ちょっと買いすぎたので、これはおすそ分け決定で（笑）
脂敷いたほうがいいんだろうけど、気分的にエリンギから（笑）
乾き物じゃないけど、焦げつかないし焦げ具合で炭の温度もわかるし、香りも味もバランスよくて入り口としてはちょうどいいっしょ。
さー、せせり焼いてくぞー。
ここで金ヱビスもオープン。開けましておめでとうございます（？）
……牛肉焼きはすっかり撮影するの忘れて、焼いて食べて呑んでしまったぜ……新年早々やっちまったぁ！
あー、でも炭焼き初め、うまかった！！！
さー撤収撤収。
ふつうのBBQならこのくらいのも捨てちゃうところだけど、この黒さならB6君で追加燃料としてじゅうぶんに使える（というよりこの大きさのほうが重宝する）のでミニ火消し壺（灰皿缶）行き。
今年はキャンプめしのレパートリー増やしていきたいなー、という抱負でいってみます。
お粗末。