今夜はいい肉入ったので焼肉わーい、なシチュエーションでしたが、キャベツが乗ってるのを見て「！！」ときました。
GACKT(大)氏の沖縄旅行のおみやげの一つ、豚肉入り油みそ（まえはら味噌）。
東加古川の某ラーメン屋さんでも出してくれるけど、果たしてどんなものやら。
絵ヅラはやや悪いけど気にするなっ（笑）
麦味噌/もろみ味噌のような甘い発酵具合が酒を飲む飲まない/老若男女いけそうなオールマイティな風味。
豚肉もけっこう入っていて、やや硬めの食感がいいアクセントになってます。焼肉とはまた別に生キャベツを一品としてバリバリ食べてしまいましたよ。
白ごはんやキュウリはもちろん、西京焼きにしそうな白身魚類の添えとしてもいいのではないかと思います。
変わりどころでいけば、やや芳醇系の白ワインとかか？
いや、非常に満足の一品でした。
ごちそうさま！！
関連リンク）
食べ比べレビューやってる方も → 沖縄が誇るゴハンのおとも「油みそ」7種を食べ比べてみた！
