感想としては、今までのストロベリーとキャラメルには及ばないかなぁ、と。
甘め＝キャラメル、爽やか＝ストロベリーが成立しているわけだけど、このカスタードプディング、甘さと苦さのバランスがあまりよくないかも。
甘いベースにカラメルソースという意味で苦味をアクセントとして加えるというアイデアはよかったんだけど、まだまだ改良の浴z 地がありそうで、そうすることによってイイ味になっていくのかな、とも。

今シーズンのみで消え行くのか、来年美味しくなって再登場するかチェックしたいところ。