【今年の気づき】美味しいコーヒーには紙も大事。

豆の焙煎や淹れ具合は変えていないのに、最近コーヒーに微妙に粉っぽい香りと風味が混じるなぁ……とすこし気になっていたのですが、ようやくその原因らしきものがわかりました。

手順を追っていったところ、変更点はお得用の大入りペーパーフィルタに変えたことだけだったんですよね。

というわけで、元々使ってたkalitaのペーパーフィルタに戻してみるかーとなったわけですが、周囲の店は安価品優先で変えるところがなくなってるぞ……(あるある)

傷むものでもないしそれなりに消耗するのでAmazonですこし多めに購入しときました。

やはり紙厚と微妙な波打ち具合がコーヒーの風味にも効いてるんでしょうね。これで淹れたら元のおいしい風味に戻りました!!

お粗末!

(2025/12/27)

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