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【フレンチ】 Globe du Monde@市ヶ谷 with nyanco’n’akira – 袖ふれあうも

4月20日昼。

市ヶ谷のグローブ・デュ・モンド(Globe du Monde)へ。
1ヶ月ほど前に「久々にごはんでもどうですかねー?」とアポイントしていた にゃんこ嬢、そして最近結婚したakira氏も一緒。
考えてみれば、にゃんこ嬢以外のアカペラ.u(どっとうー)のメンバーと会うのは数年ぶりな気ががが。
私とにゃんこ嬢が遅刻してしまったので店はすでにいっぱい(゜ーÅ) 他の店にしようかとも考えたけども、やはりお二人にはこの店を紹介したかったので、近所のCafe de Crieで小一時間 四方山話を。

13時、店へ。

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市ヶ谷から法政大学へ向かって堀沿いに歩いていくと見つかるお店です。
ここに入る前は散歩がてらよく見かけて気になってました(たぶんそういう人多いんじゃないかな、と)

でオーダー入ります。
前菜から3人ともカブりまくって苦笑。こういうときは分散するほうが個人的にはありがたかったり(でも食べたいメニューは他人に譲りたくないってのが(笑))

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私はエビとキノコのサラダをオーダー。以前 食べたことがあるのだけども、3人かぶらない&自分がけっこう好きな一品ってことで。
キノコもこりこり、エビもプリプリでいい仕事してます。またドレッシングがコクがあるけどしつこすぎない酸味モノで、さらに美味しさをひきだします。 にゃんこ嬢のサーモンマリネサラダは割愛(ぉぃ KC380002

akiraのオーダーしたササミのサラダです。バジルベースのドレッシングが美味でした。また粒にくだいたナニカ(たぶん生エシャロット?)が、アクセントになっていて、やや単調になりがちなササミに変化を与えていました。水々しさもいい感じです。
んで○○○○○ーとか、知人などの音楽性やら、お互いの近況報告などしてたらメインに。

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akira氏メイン。久々に会うというのに、皿の向きまで変えてもらって撮影するあたり鬼です(笑)
ここのつけあわせの野菜について、かなり熱く語り合いました。実際 一品としてもじゅうぶん出せると思います。なんかかつての反刀z 生活の彼とは思えないヘルシーさにビックリ。やはり結婚の影響が大きいのか!?(笑)
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にゃんこ嬢の豚ロースです。これは、レギュラーに美味しいです。肩ロースだと最高だったんですが^^
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で、私の挽き肉のマッシュドポテトオーブン焼き。確か ハッシパルマンティエとか、なんとかいう名前だったかな??
他店で何度か食べたことがあるんですが、ここのはextraordinally美味しいです。ひき肉部分はジューシーで味が染みてて(かつ崩れず)、ポテトの部分は甘みをそこなわない程度の焼き加減でかつ上品な甘さです。
そしてたまにカリッとアクセントが入っていて、食べていて飽きません。いや飽きるというより満たされまくりです。かなりボリュームもあり、大満足の一品でした。
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にゃんこ嬢「最後にキチッとデザートが出てくるとポイント高いにゃぁ」(語尾一部間違い)

というように、1500円という価格で、ミニカットタルトが数種出てくるんですよねー。akiraも「使われている卵が違う。美味しい」(←なにげにツウなんです)との言。んでもって、ドリンクを飲んで大満足。
本当はこういう店でゆっくりできればいいんですが、やはり待っているお客さんが多かったり、片付け入ったりと長居って感じでもないので軽く談話して出ることにしました。

2人とも再来してくれるそうです。
よかったよかった。

【日常】 BAR9DANにふらりと寄ってみると

 2月13日。

 バレンタインの前夜だからというわけじゃなく、ごくごくフツーにBAR9DANに寄ってみた。
 最近、激務でここ来るとうつらうつらしてるな(>_<)

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 いつものようにまったりしていたら、隣のカウンターの御婦人からリースリングワインを一杯いただきました。感謝。
(手前のはいつものシュルトリューズ)

バレンタインデー@Globe du Monde

バレンタイン・デーは食事にいってきましたよ!

お店はGlobe du Monde(グローブ・デュ・モンド)。前日まで臨時休業だったので、まったく電話がつながらならず、朝カウンターx2をげっつ。 いやー、実際ダメだと思ってたから、夕方ふじこ女史と某立ち食いで「特製ひやしうどん」を食して(暖かかったからねぇ)、 しかもダメだったときのことを考えて、酒肴亭「宮」で初カツオ、ぶり大根、芋焼酎「魔王」 というバレンタインセールメニューを頼んで待機してました(食べすぎ

「自家製スモークサーモンとホタテ貝、アボカドのタルタル 半熟卵添え」
前菜のタルタルです。テリーヌより最近オーダーする率高いかも。
過去にサーモンじゃなくてマグロのタルタルは銀座のAdLib(アドリブ)で食したことがあるんですが、 スモークサーモンがかなり美味しい!マグロでトローリというのも美味しいんですが、 脂は少なく燻しの香りと塩味でよりさっぱりしたタルタルで、「主菜に続く」という点では非常にポイント高いと思います。

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【グルメ】Globe Du Monde(グローブデュモンド)でランチ winter

Globe Du Monde って土曜は隔週でランチやってるんで(もう隔週は料理教室らしいです)、ちょいと早めにランチにゴー with でんこ嬢

【グルメ】Globe du Monde グローブ・デュ・モンド:フランス料理@市ヶ谷・飯田橋

なかなか訪れることのできなかった「Globe Du Mondeグローブ・デュ・モンド)」にやっとこさ行くことができました。

というのも、市ヶ谷~九段下はどっちかというとオフィス街。土日は営業していないところが多いのです。ここは土曜日も営業しているのですが、第2・第4は料理教室をなさっているようで、それに今まで運良くかちあって、ランチにありつくことができなかったのです。
土日にオフィス街のお店にいく場合はあらかじめ確認しておきましょう。

閑話休題。
今日はやってますよ、と午前に電話で確認がとれたので、予約をして向かうことに。予約をしておかないと、すでにその日のぶんのランチが捌けてしまうことが多いようです。

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店内はオープンテラスに近いテーブル席と厨房に面したカウンター席。15・6人入ればいっぱいといったところでしょうか。でんこ嬢と私はカウンター席へ案内されました。
厨房は非常に狭いスペースでそこをご主人とアシスタントが2人で切り盛りしています。調理しているところが見えて、非常に楽しいです。二人して、ぼーっと見つめていると、サラダが。

でんこ嬢はエビにバジルドレッシング。俗に言うイタリアンドレッシングに近い味つけで、バジルの風味がこれでもかっというくらいきいていて、バジル好きの私たちにとってはかなりヒット。
いっぽう私は、鶏の白レバーサラダ。まんなかに温たまが乗っていて「親子」ですネ。白レバーの具合が気になっていたんだけど、絶妙な火の通り加減で、大変美味しかったです。レバーって火の通し方難しいんですよね……。火を入れすぎるとガクッと味が落ちてしまうし、足りないと臭さやクセが残ってしまうわけで(生でもイケるって場合は別ですが^^)。ドレッシングも邪魔をせず、かといって存在感がないわけでもなく、という絶妙な味付けでした。いやー、厨房見てるとすごく忙しそうなんだけど、だからといって味に手抜きが出ないあたり、ここはいい店だ、と。

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【グルメ】九段彷徨(酒肴亭宮、BAR9DAN)

本日は金曜であるにもかかわらず、やや早めに上がったので、先日「恵比寿徘徊」にてお世話になった「こ」氏を、今度は私のいきつけの店に招待しました。

一軒め。酒肴亭 宮。

年末年始に行こう行こうと思っていたのですが、予想外に忙しく今頃に。 遅すぎな新年の挨拶もしてきました。いつものように遠慮もなく(迷惑な客です…)カウンタに座り、店長とバイトくんと多少の会話。

一杯めは「鳥飼」のロックを( 楽天 )。 何でもよかったのですが、「こ」氏にも呑みやすいものがいいんじゃないかなぁと思いセレクト。 なにやらロックは苦手なのは後から知りました……(ので2杯めは「樽」の水割りでした)。
肴は、非常に好評という海鮮いり「たまご焼き」、
そしてここでしか見かけない「マグロのスモーク」をリコメンド。スモークは非常に気に入っていただけたようでした。

いい感じで酒の入った私は新酒「熟成酸辛」という辛いお酒を味わいました。( 楽天

――これはまたスッキリとした味で呑みやすく、辛かったですが個人的にはツボにはまる味でした。
で〆として、年末からアンラッキーということで「開運」を。( 楽天

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